碳水化合物概況：低聚醣（棉子糖）。

碳水化合物概況：低聚醣（棉子糖）。

棉子糖廣泛存在於自然界的植物中，是自然界中最著名的三糖，是由半乳糖、果糖和葡萄糖結合而成，又稱三糖（melitriose）、蜂蜜三糖，是一種具有較強增殖雙歧桿菌作用的功能性低聚醣。

1.棉子糖的營養和保健作用。

1.補充營養：紅豆杉是人體不可缺少的營養素，適當食用可以補充人體所需的營養，還可以促進胃腸道蠕動，有利於營養物質的消化吸收。

2.促進消化：棉子糖能促進腸胃蠕動，有促進消化的作用。 若有胃腸蠕動弱的患者，可適量食用棉子糖，有利於促進消化。

3.調節腸道菌群：棉子糖進入人體後，能促進有益菌的生長，有利於調節腸道菌群，有助於改善便秘。

4.美容美容：棉子糖能清理深層毒素，增強抗過敏和抗皮炎能力，預防粉刺和粉刺，使棉子糖柔軟、光滑、有彈性。

5.增強免疫力：棉子糖中所含的維生素B、維生素A、胡蘿蔔素、微量元素鎂等營養物質，能促進人體新陳代謝，加速免疫細胞再生，提高人體免疫力，增強抗病能力。

二、棉子糖的主要食物**。

棉子糖的主要食物**包括許多蔬菜（如捲心菜、花椰菜、土豆、甜菜、洋蔥等）、水果（如葡萄、香蕉、獼猴桃等）、大公尺（如小麥、大公尺、燕麥等）和一些油料作物的種子（如大豆、葵花籽、棉籽、花生等）。 其中棉籽仁中棉子糖含量可達4-5%。 此外，大豆低聚醣中的主要功能成分之一，被稱為功能性低聚醣，是棉子糖。

3.棉子糖的食用注意事項。

1.控制進食量：棉子糖雖然營養豐富，但過量食用可能會導致腹瀉、腹脹和其他消化不良症狀。 建議適量食用，每日攝入量不超過50克。

2.避免與蜂蜜一起食用：蜂蜜中含有大量的有機酸，與棉子糖一起食用會在胃中形成沉澱，從而可能導致消化不良。

3.過敏體質者應慎食：過敏體質者應先進行過敏原測試，以確認自己對棉子糖不過敏。