2024 萬物和諧
我經常聽到別人說有名酒，有四款名酒，有八款名酒，有十三款名酒，還有十七款名酒，那麼哪一種說法是正確的呢？
其實以上說法都是真的，我國一共召開了五次中國名酒評選會，所以以上說法沒有錯，本期詳細講八大名酒，乙個沒用的酒桌吹牛知識又來了
老八名酒評選於1963年在北京舉行，新八名酒評選於1979年在大連舉行。
1963年，在北京召開的第二屆全國名酒評選大會評選出了汾酒、五糧液、古井公酒、瀘州老焦酒、全興大麴酒、茅台酒、西豐酒、東酒八大名酒。
1979年，在大連召開的第三屆中國名酒評選大會評選出了茅台酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井公酒、陽河大曲、東酒、瀘州老膠特酒八種。
所以從嚴格的角度來看，中國的八大名酒不是指八種，而是十種！
汾酒、五糧液、古井公酒、瀘州老焦酒、全興大麴酒、茅台酒、西風酒、東酒、劍南春、陽河大曲。
在第三屆名酒評選中，西風最終因為香型錯誤而被擊敗，因為當時只有濃香型、醬香型、香型等香型，西風將自己的香型劃分為香型，而西峰本身就屬於鳳凰香型， 在當時應該算是其他香型，當時很多評委都質疑，說這款酒不濃還是不濃，也不清楚當時香氛組的標準不好，所以敗了下來。
也有人說，有傳言說，全興大曲的負責人怕強香組人太多，於是提交了香氛組的申請，但最終因為沒有達到香氛組的評定標準，最終落敗。
這裡值得一提的是，第二屆名酒評選會，是我國第一次實行葡萄酒評測的排名順序，但值得注意的是，這一次的內幕更豐富，可以吃的瓜也更多了。
這個時候，香型的概念被提出來了，但是當時的香型是由所有感官決定的，而現在則是由理化指標來決定的，而當時資訊被封鎖，酒廠之間的劃分標準也非常不明確，所以全興和西峰當時敗下陣來， 而楊河和簡南春則衝了上去。
那麼，老八名酒和新八名酒哪個含金量更高呢？
說實話，不高，半斤到八兩。
在第二屆名酒評選中，當時的人把不同風味型別、不同**的葡萄酒放在一起進行橫向比較，非常不嚴謹，而且當時沒有風味指標來支援口感評價，所以品酒標準無法計算。
除了西豐和全興大曲之外，還有一些名酒沒有入選，原因是他們畫錯了風味型別，犯了錯之後沒有給及時糾正的機會，這對這些品牌來說是非常不公平的。
另外，喜峰和全興的熱情總會把這兩個品牌的衰落歸咎於名酒評選會的不公平，其實我想在這裡插一句話，雖然名酒評選不會嚴謹，但是這兩個品牌的衰落不應該由名酒評選會來扛， 西豐的衰落我之前也說過，基酒產能嚴重依賴外部開採，酒廠的開發產品太強了，貼牌機飛天，開發商比酒廠強，另外就是香味比較小眾，那麼全興呢？全興一心一意地投身於水景坊，最後邁出了太大的一步，撕扯了起來，直接被帝亞吉歐結紮，全興的老名酒品質也大幅下降。
這就是您需要了解的有關品酒會的全部資訊。
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