近日，一群一起學習的朋友分享了一本日本作家寫的書《掌握能量》，可以理解為一本通過講故事來呈現一些科學研究的書，比較容易讀，書不厚，快一點差不多2個小時就能讀完。
這本書顛覆了我們“最優秀的大腦無法生長”的核心觀念之一，通過適當的方法，我們可以讓大腦再次生長，從而讓自己每天都充滿活力。 讓我們來談談這本書。
從古至今，人類一直在追求長生不老，比如秦始皇派人出海尋仙，最近還有谷歌聯合創始人拉里·佩奇（Larry Page）在2013年斥巨資成立了一家名為“印花布”的公司，研究抗衰老及相關疾病的基礎研究。
隨著這些年科技的發展，我們對大腦和身體的了解逐漸加深，我們的基因被包裹在乙個叫做“染色體”的容器中。 在染色體的末端有乙個帽子狀結構這部分的長度決定了細胞的壽命和老化速度。目前，科學界將末端結構的這一部分稱為“端粒”。 每當細胞進行**時，染色體的端粒就會變短一點。 端粒也被稱為“長壽基因”。
如果將孩子的體細胞與老年人的體細胞進行比較，會發現老年人的端粒長度更短。 因此，防止細胞老化，實現真正可持續的青春狀態，幾乎等同於保證端粒的長度。 ”
那麼，為什麼有些人衰老緩慢，有些人衰老得更快呢？
造成這種差異的原因是，我們體內有一種叫做“端粒酶”的生物酶。 端粒酶能夠修復在細胞**過程中丟失的端粒。 簡單來說，分泌的端粒酶越多，它就越有助於保持端粒的長度。端粒酶不僅可以預防和延緩端粒的縮短過程，還可以逆轉時針，堪稱“可以恢復活力的生物酶”。
我們的大腦也是由細胞組成的，大腦功能在20多歲時達到頂峰。 在25歲到35歲之間，記憶力和處理複雜資訊的速度將逐漸下降。 在注意力、情緒控制、解決問題的能力、靈活性等方面，大腦功能的惡化其實可以在很早的階段觀察到。
我周圍有很多人在40多歲甚至更早的時候就表現出健忘的跡象，我經常在40歲之前就忘記了事情。
根據科學界現在大規模的後續調查，大腦理解模式或原理的能力從40歲開始逐漸下降。
造成這個問題的原因是，當我們繼續使用大腦時，各種廢物會積聚在神經細胞相互連線的連線處（突觸）。 其中最具代表性的是澱粉樣蛋白，它是作為神經細胞表面的蛋白質誕生的。 據說這種物質早在 50 歲之前就在大腦中積累。
當我們年輕時，這些澱粉樣蛋白可以被分解並從大腦中去除。 睡眠具有洗去這些廢物的作用。 所以，睡個好覺真的很重要。 然而，由於某種原因，澱粉樣蛋白的積累會逐漸超過一定的“紅線”。 事實上，如果你在顯微鏡下觀察老年人的大腦，你可以看到被稱為“老年斑”的棕色斑點，其中大部分是由澱粉樣蛋白組成的。
健康的老年人大腦中有25%至30%的澱粉樣蛋白，而輕度痴呆患者（他們的健忘症比阿爾茨海默病少，但記憶水平低，與年齡不匹配）和90%的阿爾茨海默病患者的大腦。
還有另一種大腦廢物也很引人注目，那就是tau蛋白。 一般來說，tau蛋白具有形成神經細胞形狀的功能，但在神經細胞死亡後，tau蛋白仍保留為“殘骸”（神經原纖維變化）。 由於tau蛋白的積累比澱粉樣蛋白的積累晚了大約15年，因此也認為大腦衰老的根本原因是澱粉樣蛋白。 無論哪種方式，這些廢物都會導致大腦功能障礙，從而導致大腦衰老。
大腦的衰老是否也與長壽基因、端粒等有關？
當然，這與它有很大關係。 其實也有人在年輕時就開始出現認知能力下降，這基本上與端粒的縮短有關。 我們可以阻止端粒的縮短，甚至有辦法恢復它們的長度。 大腦衰老是不可逆轉的想法是絕對沒有必要的。
這需要做什麼？ 作為普通人，雖然我們不需要像秦始皇、谷歌創始人等名人那樣追求長生不老，但面對退休年齡的推遲、工作壓力的增加、個人身體和精力的下降，也有必要弄清楚如何保持身體的健康和大腦的活力， 從而使自己更健康，更有活力，在更長的壽命中解決問題。
細胞衰老過程的關鍵在於基因水平上的“端粒縮短”問題。 這部分影響佔整體老化的25%，其餘75%是由於環境因素造成的。 換句話說，這是關於個人做什麼的！
根據2015年6月發表在權威科學雜誌《柳葉刀》上的題為“手指”的研究專案，為了防止衰老，有一種多管齊下的方法。 這項大規模的老齡化研究是在芬蘭進行的，研究了兩年內運動，飲食和大腦訓練對1,260名60至77歲有痴呆風險的人的綜合影響。
根據研究結果，一組採取全面抗衰老措施的老年人能夠維持大腦功能。 此外，與另一組什麼都不做相比，結果非常好——認知功能提高了 25%，記憶水平提高了 83%，反應速度甚至提高了 150%。
許多研究已經證實，堅持運動具有延長端粒長度的作用。 事實上，據統計，活動水平美國人越大，體內端粒縮短的速度就越低。
研究表面，“每週慢走3次”可以使端粒長度增加一倍！ 慢走是一種比較容易堅持的運動，可以在日常生活中完成。 每次45分鐘的有氧慢走運動，半年後體內端粒的長度可以增加一倍。
如果您正在慢跑，您可以快速跑步 3 分鐘，然後休息 3 分鐘（或步行）。 只需執行此操作並重複 4 組迴圈即可。 這種間歇性訓練還具有延長端粒長度的效果。
二是飲食延長端粒長度的食物包括：富含纖維的食物（穀物等）、新鮮蔬菜、水果、豆類、海藻、綠茶、咖啡。 能抑制衰老三大因素的成分和食物包括：抑制炎症——類黃酮、胡蘿蔔素（漿果、葡萄、蘋果、綠葉蔬菜、西蘭花、洋蔥、西紅柿、大蔥等），具有抗氧化作用——漿果、蘋果、胡蘿蔔、綠葉蔬菜、西紅柿、豆類、穀物、綠茶等，降低胰島素抵抗——少吃甜碳酸飲料、含糖量過高的食物。
此外，還有一類也非常引人注目，那就是富含-3脂肪酸的食物。 像金槍魚這樣的魚，以及綠葉蔬菜，它們都含有大量的這種物質。 它還具有抗氧化作用，保護細胞免受氧化應激。
像紅肉（豬肉、牛肉、羊肉等，纖維粗硬，脂肪含量高，不飽和脂肪酸含量低）、白麵包、甜汁等，這些加速細胞衰老的食物，我們需要遠離。
三、睡個好覺。為了保證端粒的長度，最好每天睡7小時以上。 此外，睡眠質量也很重要。 資料顯示，70歲以上患有慢性失眠症的人的端粒長度較短。 每天睡眠時間超過 7 小時的人的端粒比睡眠時間少於 5 小時的人多出約 6%。
睡眠不足在大腦衰老中起著非常重要的作用。 如果你早上醒來時看一下你的大腦影象，你可以看到澱粉樣蛋白已經被去除了。 睡眠超過 7 小時的人的大腦影象中澱粉樣蛋白也很少。 甚至可以說，超過7小時的睡眠比合理的飲食更有抗衰老作用。
第四，學會應對壓力。端粒最害怕壓力。 一項針對剛完成生命第一年（通常承受巨大壓力）的實習生的調查顯示，在短短一年內，他們體內的端粒數量已經縮短到與六年相同的程度。 關於壓力與端粒縮短之間的關聯，對先前幾項研究結果的綜合分析可以得出結論，壓力確實會導致第一類端粒逐漸縮短。
應對壓力的最好方法是：正念冥想，冥想可以對體內的端粒產生積極影響。 有研究報告指出，堅持冥想三周可以使體內的端粒更長。 在短期內，它可以幫助我們減輕壓力並清除大腦中的廢物。 如果長期堅持，可以增強免疫力，延長端粒的長度。
你可以選擇坐下或躺下，放鬆腹部，將意識投射到身體的感覺中，比如腳底接觸的地板、臀部接觸的椅子等，有意識地感知與呼吸相關的感覺（鼻子裡流動的空氣，進出的空氣引起的胸腹起伏， 呼吸的間隙、每次呼吸的深度、吸氣和呼氣的溫差等），不要刻意控制或深呼吸（建議用鼻子呼吸）。等待每一次自然的呼吸），注意分散注意力的想法，並將我們的注意力重新轉移到呼吸上（呼吸是“意識的錨”），我們每個人的大腦中都有分散注意力的想法，而不必責怪自己。
每天練習 10 分鐘，並堅持養成習慣。 此外，讓自己每天鍛鍊 7 小時以上，每週保持 45 分鐘的慢走 3 次以上，每天吃健康的食物可以幫助你的大腦成長，每天面對各種挑戰。