根據臨床醫學上對慢性代謝性疾病的統計，發現我國有動脈粥樣硬化和靜脈血栓疾病的人。 與日常生活中的飲食密切相關，95在超過6%的疾病中，患者膽固醇攝入過多。
膽固醇主要分為生理和外源性兩種，生理上的膽固醇含量，依靠人體血液迴圈狀態和血管表面的沉澱，外源性膽固醇含量通過人體一天的碳水化合物合成，脂肪成分和蛋白質成分進行多項消化分解工作。 
膽固醇是指主要存在於人類和動物體內的脂質。 人體的膽固醇主要由肝臟合成。
其中，大腦神經中膽固醇的含量是最大的部分，當然還有血液中的膽固醇，血液檢查中的血脂之一就是膽固醇。
一般來說，血液中的膽固醇含量低於52 mmol L 是正常的; 在 52-6.2mmol l，處於邊緣水平; 但內容大於 62mmol公升，表示膽固醇公升高。
1.腿的粗細不同
如果你發現你的腿在一段時間內有不同的厚度，這也是血管疾病的徵兆。 由於血管阻塞或水腫等問題，還可能導致靜脈阻塞，導致血液迴圈不良和腿部腫脹，因此需要盡快就醫。
2.睡眠中經常抽筋
很多朋友把睡覺容易抽筋歸咎於缺鈣，但除了缺鈣之外，有高膽固醇問題的朋友不能及時代謝脂質。 膽固醇沉積在肌肉中，刺激肌肉收縮，這也可能導致肌肉痙攣。
此外，高血脂會導致動脈硬化，高血脂會導致血液粘稠，導致毛細血管供血不足。 它還可能導致腿部抽筋，尤其是在晚上。
3.身體的傷口很難癒合
一旦出現高膽固醇，不僅會嚴重減慢血液流動，而且血液中沒有多餘的營養物質。 如果有傷口，就很難癒合，主要原因是由於血液中的脂質過多，凝血因子不能及時癒合傷口，使傷口難以癒合。
4.經常打哈欠
如果你晚上睡得很多，白天仍然經常打哈欠，很可能是低密度脂蛋白膽固醇水平公升高引起的血液粘稠度。
年初以後，血液很容易影響大腦的血液供應，也容易帶來氧氣供應不足，容易困倦和經常打哈欠。
5.單側肢體麻木
在日常生活中，如果發現自己經常出現單側下肢麻木等表現，千萬不要以為只是血液迴圈的表現，這種症狀要麼是體內膽固醇高，要麼是高血脂導致的血管堵塞。
一般來說，如果體內的血脂繼續公升高，很容易在人體四肢的靜脈中形成血栓，導致血管堵塞。 當下肢的血液迴圈因血管阻塞而受阻時，患者經常會出現單側腿部麻木。
1.皮蛋
皮蛋是經過特殊強化和醃製製成的美味佳餚，食用時具有特殊的味道。 事實上，這種雞蛋沒有營養價值，在生產過程中會新增很多新增劑。
尤其是蛋黃，膽固醇含量遠高於雞蛋，經常進食不利於血管健康。
2.內臟
例如，豬肝、豬腎、豬腸等，每100克動物內臟中就含有數百毫克的膽固醇。 雖然這些食物營養豐富，但它們的膽固醇含量也很高，吃太多會對身體產生負面影響。
3.油炸食品
油炸食品很受兒童和年輕人的歡迎，因為它吃起來酥脆可口，而且吃起來比較方便。
然而，油炸食品的膽固醇含量非常高，例如漢堡中的膽固醇含量為 175 毫克。 而炸雞的膽固醇含量更高，這些油炸食品對身體健康有很大的影響。
4.豬腦
豬腦被譽為大補品，俗話說，吃哪種補品，很多人認為吃豬腦可以促進大腦發育，提高智力。 其實不光是豬腦，像羊腦和牛腦一樣，吃多了這種東西對身體不好，最明顯的就是讓身體膽固醇超標。
5.骨湯
有些人認為骨湯比吃肉更有營養，更好吃，但人們可能會忽略骨湯中的嘌呤物質和脂肪。 骨頭裡的脂肪都摻入湯中，嘌呤含量特別高，容易增加血脂。
骨湯不易被人體吸收利用，其膽固醇含量相對較高。 經常喝它不僅會使身體發胖，而且容易患上三高病，尤其是那些膽固醇高的人，更不用說骨湯了。
6.蛋
平時很多老年人不敢吃雞蛋，因為雞蛋的蛋黃膽固醇含量比較高，其實也不用那麼擔心，因為乙個蛋黃中的膽固醇含量都在200毫克以上。
按照營養飲食的標準，乙個人每天的膽固醇攝入量應該保持在300毫克以上，所以如果你堅持每天吃乙個雞蛋，完全沒有問題。
注意健康飲食：中年人應減少高膽固醇食物的攝入，如動物內臟、蛋黃等，增加蔬菜和水果的攝入量，保持均衡多元的飲食。
適度運動：適當的運動可以促進血液迴圈，加速脂肪燃燒，並有助於降低膽固醇水平。 中年人可以選擇適合自己的運動方式，如散步、慢跑、游泳等，每週堅持3-5次，每次30分鐘以上。
定期檢查：定期體檢可以幫助您了解自己的健康狀況，及時發現症狀不明顯的膽固醇疾病，一旦發現及時採取科學措施**。 膽固醇高的人一定要注意，否則會危及生命。