2023年12月11日，第50屆養豬產業大會如期在廣州舉行，中山大學生命科學學院陳耀生教授分享了“農村黑豬養殖經驗分享”的精彩內容。 《冠木精準診斷》整理了陳耀生教授講解的內容，與讀者分享，帶大家對養豬業有了深入的了解。
陳耀生教授主要分享了養豬的育種方法、育種的精髓、培育新品種的經驗教訓、當地養豬資源的利用、育種改良和新品種的進展。
育種是養豬業永恆的話題，育種的新方法很多，基本邏輯是按照選擇的標準對這些個體（品種）進行排名。
一、養豬方法
陳教授說，養豬的方法可以分為兩類（雜交育種、純種育種），加上配套系（配系育種）。
1.雜交育種。
通常採用雜交育種，通過多品種和菌株遺傳資源的重新聚集，通過封閉群選來穩定我們想要的遺傳性狀，形成新的品種性狀。 目前最流行的生物育種技術，如基因編輯，其主要功能是創造新的變異株，快速獲得新的遺傳資源。
2.純種育種。
為了形成乙個品種和乙個品系，無論在前端採用什麼方法，都需要在相對封閉的群體中保持遺傳性能的連續選擇，為了加快育種的步伐，我們經常使用基因組育種工具進行純種育種。
3、配套系統培育。
在現有品種和品系純種育種的基礎上，強化加性遺傳效應，測度雜交配能力，優化雜交配組合，形成相對固定的雜交配系。
此外，陳教授還介紹了轉殖技術，這種技術不是嚴格意義上的育種方法，它進一步擴大了好基因的傳播，但不能產生新的遺傳變異。
陳教授總結說，所有育種方法的基礎都離不開純種育種，個體育種價值的評價是育種的基石。
二、育種的本質
陳教授認為，育種的本質是選擇和匹配，即找到最好的個體，充分利用最好的個體。 育種的目標是在肉的質量和瘦肉百分比之間找到平衡，創造乙個新品種，但新品種的育種看不到盡頭。
3. 新品種培育的經驗和教訓
陳教授接著分享了他在開發新品種時遇到的問題，以及從中學到的經驗和教訓。 希望能給大家帶來一些新的想法，少走育種路。
1、在培育新品種之前，需要獲取遺傳變異豐富的資源;
2、資源組合後，必須以明確的目標和長期的堅持進行封閉式養殖;
3、在育種過程中，應建立數位化育種系統作為保障;
4、要想在新品種的栽培中找到商業價值，必須有差異化和生存空間;
5、堅持“育種品牌”兩輪驅動，利用育種資源創造品牌價值;
6、把產學研深度融合作為育種的保障。
四、利用當地生豬資源，改良養殖
養殖改良多以當地生豬資源為主，如何利用好這些資源，合理開發利用是我們需要注意的。 陳教授介紹了本地豬的特點，以及如何善用本地豬資源進行改良。
1、當地生豬資源特點。
本地豬具有繁殖力高、毛色黑色、肉質優良、個性小、非常規飼養資源利用能力強、抗逆性高等優點，但也存在生長緩慢、瘦肉率低等缺點，純種育種基礎很薄弱，缺乏育種體系。
2、當地養豬資源化利用及養殖改良。
陳教授表示，利用當地生豬資源培育新品種，應該提高品種的一致性，不能在今天和明天都一樣。 本地豬必須通過系統育種來提高其遺傳性能，在它們需要的方向上加強它們，並提高產品的遺傳穩定性，以提高產品的一致性。
五、新品種培育進展
陳教授認為，新品種的培育需要好的方法，立足理論基礎，善用現有資源，解決現有問題，做好譜系溯源工作。 他詳細介紹了這些措施在培育新品種的道路上。
1、首先，在本土生豬和新品種的養殖中，必須堅持的一點是要有基礎，選擇的最佳品種必須有數位化基礎。 採用標準化的數位化育種系統，對個體的優缺點進行計算和排名，對育種過程進行數位化控制。
2、農村黑豬養殖主流品種為廣東小耳豬，解決了均勻性差、繁殖效率低的問題，本地豬的養殖進展良好，繁殖效能大大提高，趕上了生產的需要。
3、要根據需求導向確定養殖品種，增加窩數，提高生長速度、瘦肉率和飼料利用率，提高肉質和體型的一致性，本地豬血統不低於50%，這是基本前提。
4、要擺脫基礎組，保留混合基礎組進行研究，穩定基礎組業績，為公司培育黑豬的發展需要提供基礎，提高效率和肉質。
5、要在整個育種過程中建立清晰的譜系溯源，評估體型和外觀、遺傳，篩選毛色基因，實現育種種群效能的穩定提公升和持續穩定。
6.純種育種和新品種的繁育，從繁殖率和瘦肉率兩個方向到培育瘦肉率是優質豬的商業化價值的呈現，新品種的遺傳一致性比較好，基本實現了肉質和瘦肉率的平衡。 雖然農村黑豬的繁殖效率低於小花豬，但仍有很大的潛力。 希望在培育新品種後，在新的起點上進一步完善。
陳教授最後說：“廣東的養豬業基礎很好，但要把廣東的養豬業做得更好，還需要進一步發展和創新。 ”
第六，冠冕牧師的學習經驗
1、選種是養豬的核心，如何準確選育是關鍵。 通過標準化的數字育種系統對豬的生長、繁殖和肉質進行評估，以提高遺傳評估的準確性。
2、新品種的培育只是起點，許多優良性狀還有待挖掘。 要建立良好的篩選、計量、評價和育種體系，不斷完善育種體系，實現持續的遺傳改良和綜合性能提公升。
3、育種還需要注意生物安全和疾病防控。 養豬場要建立健全生物安全和疾病防控體系，做好重大疫病預警工作，定期開展非洲豬瘟、豬瘟、藍耳病、豬偽狂犬病、口蹄疫等重大傳染病對豬群的檢測。
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