在以往“史上最長的”春節假期中，餐飲和旅遊相關企業收穫頗豐。 作為餐飲業的傳統銷售旺季，夏步集團、海底撈等各大餐飲品牌在春節期間迎來高峰期，銷售收入、客流量、周轉率不斷重新整理紀錄。 同時，年輕人節日團聚用的“標準”鮮製奶茶，春節假期期間也實現了超高銷量增長。 春節期間餐飲業火熱表現，被認為是消費復甦的有力體現，有業內人士預計，2024年我國餐飲業將進一步高質量增長，整體收入規模有望突破6萬億元。 此外，旅遊熱潮與餐飲熱潮同步，旅遊消費規模較2019年、2023年同期大幅提公升，呈現消費公升級趨勢。
排長隊的餐廳。
不誇張，和火車站的感覺是一樣的。 春節期間和家人一起出去吃飯到四季民福的消費者胡女士對《消費鈦》說，“農曆正月初三，我和家人一起去了四季民福三里河店，人很多，好在提前訂好了座位， 如果我們不預訂，現場人數已經排到了 800 人。 ”
2月18日，國家稅務總局發布的資料顯示，今年春節假期（農曆新年正一至八日），全國服務消費相關行業日均銷售收入同比增長52%3%，旅遊、住宿和餐飲服務消費快速增長，文化體育服務消費上公升。
餐飲服務方面，團圓熱鬧的火鍋品類持續公升溫。 根據呷哺集團向《消費鈦》提供的資料顯示，今年春節假期期間，噻步吶步、呷哺呱步、呷步吶步、湛堯、查公尺夏等品牌已接待超過180萬消費者。
其中，呷哺呷呲品牌31家餐廳創下新紀錄，旅遊城市和海歸銷量強勁，跨境電影《火辣辣》團圓飯大受歡迎; 中高階火鍋品牌苗苗表現不俗，全新選單和會員卡活動產生近6000萬元，與美團合作的春節活動優惠券數量達12張70,000 張。
作為火鍋的熱門品牌，海底撈和巴努毛 毛火鍋也很熱鬧。 從農曆正月初一到農曆正月初六，海底撈共接待顧客950多萬人次，較2023年春節同期增長30%以上，其中客流高峰出現在2024年農曆年初五， 當海底撈全天接待超過180萬顧客時。據報道，春節期間，巴努毛 毛火鍋是全國最高的，高達955次，多家門店翻身9次以上0。農曆新年大五，多家巴努門店突破了2023年的高峰期。
除了火鍋，其他餐飲企業的春節活動也讓更多的消費者感受到了濃濃的新年氣息。 春節假期前，麥當勞中國宣布推出“年度金拱門”農曆新年主題活動，並連續第三年攜手上海美術電影製片廠，以獨特的鍍金工藝結合多種藝術形式，為消費者打造一場“美味”“唯美”的春宴。
消費鈦“從美團獲悉，在美團食品**的”吃龍年季“活動期間，有超過10000家景區餐廳、上千家必吃榜餐廳和近6000家縣級精品店齊聚美團食品**”吃龍年季“活動，以及限時秒殺、直播爆品， 新年團圓宴等**組合很受歡迎。據美團、大眾點評資料顯示，春節假期前五天，全國多人堂食**訂單數同比增長161%，外地消費者貢獻的訂單數同比增長186%。
美團資料顯示，從農曆23正月到農曆正月初八，華萊士、公尺雪冰城、塔斯汀等多大龍頭連鎖品牌的外賣訂單數量同比增長39%（對應農曆日期），相關商戶數量同比增長31%。
新茶飲料不停地“搖晃茶”。
值得一提的是，在春節期間餐飲消費市場迎來高潮的同時，外賣也成為不少消費者的“新年習俗”。 美團資料顯示，跨年大餐訂單同比增長29%; 來自熱門旅遊和返鄉城市的訂單大幅增加。 品類方面，餃子外賣訂單同比增長60%，火鍋同比增長90%，海鮮同比增長77%，甜品同比增長66%。
中國食品行業分析師朱丹鵬表示：“春節餐飲業迎來了良好的開局，同時有望實現較去年的大幅增長。 從餐飲風向標的跨年晚餐預訂情況可以看出趨勢，這也是中國經濟逐步復甦，消費者信心、消費意願和消費能力逐步恢復的具體表現。 ”
此外，新茶飲料市場在春節期間也取得了不俗的成績，其中新茶飲料龍頭品牌喜茶、耐雪的茶品，因其多樣化的玩法和節日氛圍，在春節期間繼續走紅。
春節期間，喜茶與CLOT聯手推出兩款春節限定飲品——清之莫凝塊龍閏紅（火包香）和凝塊龍跳紅（火包香），帶動銷售額環比節前增長100%以上; 喜茶xCLOT聯名龍年紅包激發了消費者的熱情，全國成都寬寨巷唯一的喜茶x CLOT龍悅茶館也迎來了眾多遊客; 喜茶與《花》劇聯名飲料泛花（白蘭）春節期間銷量超過百萬杯，周邊產品引發粉絲收藏熱潮。 “喜茶相關負責人透露。
據悉，從除夕到農曆新年正七，喜茶春節期間整體銷售火爆，多家門店銷售額增長超過400%，部分門店春節期間增長超過800%。 喜茶經典爆款銷量喜人，春節假期期間，多款單品銷量超過百萬杯，其中多汁葡萄銷量超過200萬杯。 同時，在情人節的“Joy on Joy”活動中，喜茶見證了超過20萬對情侶分享“愛之茶”。
春節假期期間，奈雪部分茶葉店銷售額飆公升600%，訂單量實現環比和同比增長。 同時，奈雪茶在春節期間開設了200多家加盟店，其中呼倫貝爾、龍巖、商丘等專賣店月營業額達70萬元，成為當地茶飲消費地標。
在奈雪茶葉特許經營業務放開後的第乙個春節，全國各地的加盟商迎來了繁忙的生意高峰。 奈雪茶葉相關負責人介紹：“尤其是三四線城市的'奈雪'，他們承接了返鄉旅遊的海量人流，很多加盟商都不堪重負。 烏魯木齊天山、福建莆田、浙江台州等地奈雪加盟店業績翻倍。 ”
此外，在眾多茶品類中，新鮮水果和熱飲的優勢逐漸凸顯出來。 上海阿姨相關負責人告訴《消費鈦》記者，2月10日至2月15日，上海阿姨的陽芝甘露、超達士多啤梨大福、茉莉牛奶綠等產品深受消費者喜愛，銷量最高。
旅遊消費大幅提公升。
餐飲業的熱鬧程度也與“旅遊新年”團體的增多有關。
春節期間，奈雪茶上海比斯特購物村店、習安賽格8F店、泰國曼谷店均在熱門旅遊城市，成為奈雪茶店銷量前三; 深圳機場到達店、廣州白雲機場店等交通樞紐店也進入了銷量前10名。 此外，西南地區的多家門店如奈雪成都金融控股中心店、成都銀泰城店、重慶金沙天街等都收到了萬元的大訂單。
奈雪茶重慶金沙天傑店經理說：“我們緊急協調周邊門店的原材料和人力，在準備大訂單的同時，還要照顧其他顧客，茶葉調酒器在一天結束時從未停止過。 ”
旅遊服務消費方面，春節假期期間，旅行社及相關服務日均銷售收入同比增長1年2倍，旅遊和休閒旅遊服務的平均日銷售收入分別同比增長70%和40%。 同時，航空旅行服務和汽車租賃服務的平均日銷售收入分別同比增長71%和1.。4倍，長途出行和自駕出行成為更多人的出行選擇。
2月17日，攜程發布《2024年龍年春節遊報告》，顯示春節假期期間，國內、出境、入境旅遊在多地開花結果，同比大幅增長，超過2019年同期水平。 國內景區門票訂單同比增長6%以上，境外景區門票訂單較2019年增長130%以上; 旅遊消費公升級趨勢明顯，門票和娛樂訂單均價同比翻番，定製遊客人均同比增長2%。
同時，攜程也注意到了消費者出行的新變化：回家入住酒店，“家鄉遊”公升溫，多板塊出行佔比超過2%，縣城酒店訂單同比增長6%以上; 龍年春節期間文旅消費公升級趨勢明顯，門票、娛樂均價翻倍; 春節旅遊花戲出圈，定製旅遊、包車導覽同比增長數倍。
美團資料還顯示，旅遊消費規模較2019年和2023年同期大幅提公升。 其中，家庭及兒童的住宿預訂量同比增長超過70%。 借助老家探親、休閒旅遊等多重需求，借助各地文化旅遊和消費推廣活動，各地住宿業迎來從一二線城市到小縣城的大幅回公升，眾多景區再現了“人潮中人”的熱度。
值得一提的是，得益於靈活、自由、獨立、私密等優勢，春節假期租車和自駕遊也特別受歡迎。 據攜程發布的《2024春節租車自駕遊報告》顯示，龍年春節國內租車自駕訂單數量同比近翻番，較2019年春節期間增長超過400%。