中醫營養更注重整體性，它強調人體內外環境的完整性和系統化，第一的目的始終是調節身體的陰陽氣血，改善整體功能狀態，而不僅僅是針對個別疾病。 綜合飲食的要求是在飲食內容上盡可能多樣化，注意肉素、主食與副食、膳食和零食的合理搭配。 在飲食的綜合管理中，中醫營養還必須考慮個體的體質、季節、地域特徵以及食物的不同口味，進行辯證節食。 比如肥胖的人痰濕多，所以要多吃清淡、降痰的食物; 消瘦的人陰虛較多，缺血較少，所以宜多吃滋陰產金的食物，如氣虛者，應採用補氣藥膳; 缺血者可以使用補充血液的藥物飲食。
根據季節不同調整飲食，“春天多酸，夏天多苦，秋天多苦，冬天多鹹”，春天萬物開始動起來，陽氣增長更多，這個時候就要少吃油辣的東西，以免幫助陽漏出來，多吃綠色蔬菜， 豆類和豆製品;夏季炎熱多雨，宜吃一些甜、冷、清淡、油膩少的食物，如苦瓜、綠豆、西瓜、鴨肉等; 秋天，一切都澀澀乾燥，所以建議吃一些保濕的食物，如牛奶、雞蛋等; 冬天天氣寒冷，什麼都藏起來的時候，最好吃一些冷暖的產品，比如羊肉、狗肉、姜幹等。
中醫是乙個哲學體系，它關注正確的時間、正確的時間、正確的地點和正確的人。 這是《孫子兵法》中的哲學，在中醫中也是有效的。 一天中的時間，就是不能吃反季節的食物，反季節的食物不符合自然規律，吃進人體也不符合一天的時間，更何況現在有多少蔬菜是沒有成本和荷爾蒙的。 因此，不吃這個是養生的前提。 區位有利，一邊是水土養育一方的人，你生產的食物絕對是最適合當地、人家的，是心情、內臟、金、木、水、火、土之間的協調，不偏不倚，飲食在這方面也要尊重平衡的原則。 西方營養學是資料，它是片面的，不講究全面的辯證法，在西醫中，人體是一堆資料，個人意見，這個不全面，對於人體來說，不能簡單地用資料來說話。
紅棗可以補血嗎？ 中醫說是，西醫說不是，讓我們從中西醫的思路來分析吧！
棗是日常生活中與藥、食同源的知名常見營養品。
自古以來，我們就認為紅棗具有補氣、補血、鎮靜神經的作用，因此被用於生活的方方面面。
根據現代營養學的檢測分析，它告訴我們，紅棗中的鐵含量很低，而且其他滋養血液的營養物質並不多，所以現代營養學認為，紅棗實際上並不能補充血液。
紅棗可以補血嗎？ 我們一直吃錯東西了嗎？
先來看一下西醫是怎麼解釋的。
西醫認為，對於大多數人來說，最常見的貧血是缺鐵性貧血，所以鐵含量高的東西可以補充血液，而紅棗根據現代營養的檢測，每100g大棗的鐵含量只有2-3毫克，日常生活中動物性食物的鐵含量可以達到20-30毫克， 這遠沒有可比性。而且，大棗中的鐵是非血紅素鐵，人體的吸收利用率只有3%-5%，含量少，吸收少，所以不能改善貧血。
第三，中醫如何解釋？
1.棗屬的植物，是棗樹的成熟果實，是一種既是藥又是食的滋補品。
2.，紅棗有補氣、活氣的作用。
因為大棗有一定的甜味，根據中醫理論，甜味進了脾，進了中焦，所以有補氣中補氣的作用。主要用於脾胃虛氣，因其與藥食同源，因此效果比較溫和。 但是，紅棗是一種營養豐富、健脾的藥物，因此更適合脾虛營養不良的人。 這與山藥的作用類似。
3.紅棗具有補血、鎮靜神經的作用。
主要用於治療煩躁不安，可與其他鎮靜藥合用。 紅棗具有一定的補血作用，也可用於治療血虛症候群。
4、紅棗有降低其他特定藥物毒性的作用，與生薑相似，能解毒魚蟹。
從上面可以看出，中醫和西醫是兩套不同的理論體系，中醫的不完全補血相當於西醫的補血劑，就像西醫中的腎和中醫中的腎一樣，是兩回事。
西醫注重微觀、物質和區域性。 中醫注重功能，注重整體觀。
現代營養學認為，紅棗由於含鐵量低，沒有補血作用，這種認識從物質方面看是正確的。 但這是一條直線的理解，營養學的思維，單一的觀點，片面的觀點，有限的觀點。
紅棗含鐵量低不代表它沒有補血作用，中藥中有很多補血藥，鐵含量高難嗎？ 不管紅棗有沒有直接的補血作用，單從補脾胃氣的角度來看，它可以促進運輸，增加食慾，促進其他食物的攝入，就有間接的補血作用，更何況紅棗本身就有一定的補血作用。 紅棗本身具有一定的補血作用，也具有調動整體主動性的能力，間接補血作用，即中藥中的氣是血。
世界是多維的、多面的、多層次的，而不是單一的。 許多問題不能用單一的方式看待，並且有間接和直接的影響。 從整體上看很重要。
其實說這麼多也沒用，要看實際效果。
我們都吃過紅棗，吃完後是什麼感覺？ 能不能補氣、補血、鎮靜神經，其實我們都親身經歷過，都能感受到，**需要解釋這麼多。
紅棗除了有補氣、補血、鎮靜神經的作用外，還具有補氣、補血、鎮靜神經的作用。 最重要的是，紅棗中大量的維生素B可以促進皮下血液迴圈，使**和頭髮有光澤，撫平面部皺紋，起到美容美容的作用。
人們認為，紅棗具有補氣、補血、鎮靜神經的作用，是日常生活中藥食同源的稀有滋養品。