唐山“輪椅炒菜哥”韓麗穎：闔家團圓，平安是福氣。
*製作：金慶軍。
除夕三十年，韓麗英一家慶祝團圓年。 新聞記者邢紹斌攝。
按照唐山的習俗，除夕三十日的“年餐”是在中午吃的。 2月9日一大早，韓麗英坐在輪椅上，穿上老婆買的紅色大外套，忙著和父母、老婆在一起。
現在生活條件好了，我每天都像過年一樣吃得好。 不過，除夕這一天是最熱鬧的，這頓飯不能馬虎。 為此，韓麗穎特意提前了準備時間。
韓麗穎的拿手菜是“四川辣椒肉”。 他從冰箱裡拿出前一天煮好的五花肉，放在伸手可及的椅子上切成薄片。 “冷凍肉可以切得很薄，可以連續，擺姿勢，過年會注重'儀式感'嗎？ 作為一名廚師，韓麗英教他的家人如何做飯。
韓麗穎家的溫馨時刻。 新聞記者邢紹斌攝。
點燃火，將花椒肉端入蒸鍋，水蒸氣慢慢蒸騰。 韓麗英看穿了蒸汽，彷彿看到了十年前的春節。
2014年，一場車禍讓韓麗穎的下肢癱瘓，但他沒有抑鬱，而是選擇了堅強樂觀。 “如果你是乙個男人，你應該支援這個家庭。 韓麗英當過廚師，憑著他的廚藝，他和妻子崔紅敏從賣便當的小生意做起。 他坐輪椅夠不到爐子，就把電磁爐放在小凳子上炒。 腰部受傷，無法進食，他乙隻手扔勺子，另乙隻手撐著凳子。 這種支援是十年。
不要用另眼相看，大多數健全人可以做的事情，但速度要慢一些。 這是他常說的。
休息一會兒，不然我和媽媽就做飯吧！ 韓麗英的妻子怕他累了，就上前招呼他休息。
韓麗英不以為然，笑著說道：“過年團圓，你不用帶大家去幫忙，你不帶我去玩嗎？ ”
我爸爸的心比葫蘆還大！ 兒子的話逗樂了一家人。 十年來，是積極樂觀的態度支撐著他。
近兩年，隨著網路直播的興起，韓麗穎和妻子開了一家辣海鮮餐廳，開始直播。 由於經營誠信，他的名聲廣為流傳，收穫了來自全國各地的80多萬“鐵扇”，小日子越來越紅火。
韓麗穎和妻子一起做了“新年大餐”。 新聞記者邢紹斌攝。
菜餚上桌時，一家人面帶微笑地圍坐在一起。 “闔家團聚與和平是祝福！ 韓麗英從家人和網友那裡感受到了太多的鼓勵，他很滿足。
這不，吃完飯後，韓麗穎又收到了“粉絲”們的祝福：“謝謝你們給了我力量！ 見到你，我不再感到疲憊，沒有理由不努力工作。 讓我們在新的一年裡一起走吧！ ”
新年願望]韓麗穎：希望父母和兒媳婦身體健康，兒子好好學習，做乙個誠實善良的人。我想走遍全國，學習先進的餐飲經營理念，也把家鄉的特產帶給那些鼓勵過我的“粉絲”，傳遞我的感激之情。
新聞記者吳慧麗、張曉月簡介）。