同乙個人的肝臟狀況在不同的季節也會有所不同。 冬季是隱藏陽氣的季節，陽氣包含在體內，不能有效排出，所以容易產生旺盛的肝火。 所以，冬天養肝最重要的是滅肝火，需要做到以下三點。
如果肝火旺盛，自然要清熱滅火，人體氣血不足，肝氣不足，因此需要更多的養分。 在滅火的同時，還要保證營養和適量的補充。
有許多食物可以戰勝火，例如荸薺，橄欖，山楂，蘋果等。 不同的人有不同的體質，補品的方式也不同。 就肝臟營養而言，冬天可以多吃紅薯和芋頭，滋補品不僅要有肉菜的合理搭配，還要適度，不建議吃人參等補充量大的食物，容易吃過量。
肝火停滯的乙個重要原因是情緒不適，所以調節情緒撲滅肝火也很重要。 參加戶外活動、鍛鍊身體、與朋友聚會都是調節情緒、放鬆心情的好方法。
在冬季，人們精力不足，容易感到疲倦，這時，保持健康的最好方法就是多運動，這有助於緩解肝火。 運動應以有氧運動為主，如爬樓梯、慢跑、散步、瑜伽、太極拳、騎自行車、跳繩、打羽毛球等，但運動時間不宜過長，不要做劇烈運動，外出時要特別注意保暖。