近日，東來哥來到上饒嘉百樂進行現場指導，對嘉百樂的管理及東來商業研究院的學員企業進行了深入分享，並根據企業實際執行情況給出了調整改革建議。
以下為葛東萊分享全文：
今天，我們家百樂的整個高層管理團隊基本都在那裡，敞開心扉進行交流，這些天我們了解了家百樂的大致情況，我們也覺得這是乙個世界性的問題，一種非常奇妙的不治之症。
因為我們這些企業，不管是成熟還是不成熟，至少超市行業的基本素養和能力還是有一些的，但是我們整個企業卡巴亞爾，如果100分是滿分，60分是及格分，那我們的分數是多少？ 是 1 分，為什麼？ 這 1 點是您將搭建平台並裝飾商店。
你現在的價值只是建店，沒有別的，可能還有你以前的模式，那是乙個紅利的時代，整個市場還不成熟，你有這樣的機會，你可以通過自己的努力從中獲利。
事實上，隨著市場的緩慢演變和時代的發展，這個問題也越來越突出。 沒有正常的專業能力，企業是短命的。
如果你不理解，就不可能有好的結果。
因為你不懂，你不知道如何搭建團隊，你不知道如何做好產品品類的規劃，你不知道如何建立相關標準，完善運營體系和制度，沒有這些東西，怎麼會有好的品質呢？
所以應該發生的事情太多了，因為他們不專業，從老闆到基層沒有明確的方向，他們滿腦子都是只為了賺錢和做僱傭兵。
這個行業裡很多醜陋的東西可能會反映在你的團隊中：無知、不當行為、腐敗、小圈子......這是上級設定的願景和缺乏正確業務方向的結果。
做生意和做超市不僅僅是為了賺錢，更是為了體現自己的價值，造福社會。 如果留下這些，你會感到困惑，貨物也不會有專業能力，這會導致你有太多的問題。
包括老闆在內的公司高管們都視而不見，變得麻木了，更可怕的是，他們看不見，不知道這些問題的存在，還以為你給上饒城帶來了美。
但是如果你賣得那麼高，讓老百姓多花那麼多錢買東西，還標榜你很善良，這就是無知的狀態，無知就是不知道你怎麼了。
你會帶領團隊不惜一切代價追求利益，不考慮任何人的感受，只為讓你的資本有更好的體現，想成為最值得你投資的，有更好的回報，投資我能賺錢，我能開超市，我也能對社會有價值， 這是你的認知。
關於資本，“君子愛錢，拿正錢”，要有正當的方法，要有誠意，不傷害別人。
現在你是愛錢的君子，拿不了，導致整個企業的質量和價值都無法體現，才有了今天的困境。
目前，我們已經到了死亡的地步，不是生命層面，現在是跳出死亡陷阱的問題，現在有機會跳下去，不治之症最大的問題是什麼？
昨晚我們一起聊，不擔心我們調整不好，而是因為我們調整得對了，因為無知，然後調整得很糟糕，現在正朝著正確的方向發展，咱們調整一下，你再拆解一下，這樣的觀念。
按照你們現在團隊的管理能力，還有很多自信的人，但是我們不知道怎麼用正確的方法才是我們最大的問題，從邵先生到周、老張，我們首先要意識到，這是你們造成的非常嚴重的後果，我們必須承認自己的錯誤。
與其把問題推給學員的十幾家公司，我覺得只要跟著學員的十幾家公司合業，跟著胖東來就好了，不是這個概念，前期就要認清自己的錯誤，領導團隊的方式造成了今天的結果。
做生意，你應該有這個能力和方法，要徹底改變，如果你不改變，沒有人能救你，你現在不成熟，就會把企業帶到壞的一面。
我們聯合業務的十幾家公司的老闆也是同乙個概念，胖東來的人可以告訴你，和你分享，讓你的團隊充滿活力。
我們有兩家公司做得更好，一家是陳強，另一家是老賈，真正理解這個理念，而且很誠懇地用在團隊中，這兩家公司不說管理方面，團隊的狀態就比較不同了，龍虎如打雞血，只想做。
我們苦惱睡不著，他們興奮睡不著，想做事，想讓自己的生意早日有好的結果，能讓老闆更開心，讓老闆少擔心，這才是純粹的愛。
當BOSS在下面用真善的時候，迸發出來的力量是難以想象的。
就像我去和團隊分享的時候，我可以點燃大家的熱情，但是在我離開之後，你會瞬間熄滅這些熱情，因為你不懂你說話的方式，會嚴重挫傷大家的熱情，這是你的習慣，你必須改變！
發自內心，有一顆一流美的心，要實現每個人的美，不實現每個人的美，企業就不能有好的業績。
現在最重要的是盤點後還有空間，有那麼多人願意幫我們，作為高管，你要向你的團隊承認，你的錯誤是你自己在管理上的無能造成的，你要感覺到你從心底裡知道，你對不起他們， 而這種狀態是從乙個層次傳遞到另乙個層次的，這是你應該做的。
如果整個企業不好，那就是乙個士兵，上級領導做得不好，使企業處於衰落和痛苦之中。
你要非常虔誠、敬業、謙虛、勇敢地進行下一步，知道自己錯了什麼，但不要失去熱情，錯了就是錯了，我們改變——這是你在後期工作需要的方法。
在那之前，公司的運作方式，無論好壞，都是你的習慣，在認知層面上，我相信你不會認為你沒有任何價值。
但是在智力上和科學上，你根本沒有價值，你不僅一文不值，而且你負債累累;
在價值方面，在對自己、對團隊的價值、對社會的價值方面，你負債累累，你從道德層面負債累累，所以擺脫這些不成熟的想法，這是給你的建議。
你是用什麼樣的心態來看待實習生公司的幫助的？
我們有義務提供幫助，我們不想要求任何東西，但我們不想被誤解。
首先，你是否願意接受，無論未來結果如何，你抱怨還是不抱怨？ 用書面形式寫，這些是企業的問題，而不僅僅是朋友的問題。
首先，從人道主義的角度來看，我們有感情，我們認識一年了，這種感情對你沒有幫助，我過不了心裡的那道坎，我剛認識你，我不會在意，因為每個人都想往幸福的方向走，去正能量，誰能找到負能量呢， 痛苦，這是人的天性，你要明白。
幫你很辛苦，前天我說要陪你兩天，然後去上海檢查癌細胞，現在我根本沒有這個時間，我身體的免疫力對我來說也很重要，心情不好對我的身體不好。
第二，通過解決家百樂這個非常困難的問題，如果我能幫到你，救人命總比製造七級浮屠要好，不救，就是死路一條，但你未必能認清這一點，團隊下面什麼都沒有，主老闆跑不了，還要承擔一些法律問題。
十幾家公司學員也從心底裡希望我們的團隊受益，朝著好的方向前進。
第三，通過卡巴爾事件，大家也學到了很多東西，看到了自己潛在的無知，他們一直認為自己很優秀，但實際上他們並不知道自己很弱智，這也是中國企業家的乙個縮影。
第四，通過調整嘉佩樂，也可以為中國零售業和眾多企業找到改變的途徑，讓更多陷入困境的企業走向陽光，走向美好。
現在如果你願意讓這些公司幫忙，不管未來的結果是好是壞，雖然這些公司會幫你提出建議，但關鍵是要靠你去落實，不要把責任推到外面。
對於每個人來說，付出努力是一件很累的事情，你必須理解這種善意，不要誤讀這些人的善意，把善良變成痛苦。
這次調整，不僅對貴公司有好處，對上饒人有好處，對中國人有好處，對整個中國零售業有好處，對我們學院十幾位同學的感情也有好處。
最需要注意的是平時的認知習慣、工作習慣和判斷力。
“尊重、信任、鼓勵、認可、幫助”——這些詞用在下屬的工作中，每個人都承擔著這個責任。
讓下面的團隊相信我們，如果你連自己的錯誤都不敢承認，下面的人怎麼會相信你已經認識到了自己的錯誤？
既然走到了這條路，作為乙個人，尤其是乙個男人，就要逆天而行，而不是逃避，這樣才能對得起自己。
而這是乙個很好的學習機會，這樣的機會讓我們更懂得什麼是幸福，也更容易得到滿足！ 這不像我以前想的“我想賺多少錢，我想賺幾千萬和幾億！ “我現在不去想了，但我現在很滿意能自由。
當人們知道如何滿足時，他們會很快樂。
你會問我為什麼知道這個？ 因為當我經歷一些事情時，我對上帝說，“只要我能自由，我就可以做一頭牛或一匹馬”，所以我不再貪婪，我很容易滿足。
你面臨的最大問題，就是放下臉，能夠上上下下，能夠經得起考驗，這樣你的生活才會越來越成熟，越來越強大。
不要瞧不起自己，這個時候越是擁有無限的力量，錯了就錯了，應該朝著好的方向調整。
我曾經為上饒人民感到難過，但現在我想“共同努力，真誠地彌補我們對他人、對上饒、對零售業造成的傷害”。 “當你這樣想時，我們的變化非常迅速，而且很容易。
現在最大的問題：
首先，我們必須認識到自己的缺點，要有作為高管的好態度，好的態度就是好的工作方式，知道自己哪裡錯了，今天的結果都是我們自己造成的。
第二，如果你願意調整，以你現在的能力是解決不了這個問題的，而要幫助你，還是要靠你自己去實施，即使以後不好，也不要抱怨。
說白了，我們可以幫助你適應它，但你可能會把它搞砸，因為你不知道什麼是好方法，而且你不是故意的。
就像昨天紅麗跟你們團隊說的時候，大家感覺很好，周山說完之後，大家又覺得無聊了，就是因為你說的方法不對。
這十幾個人也是這個狀態，我跟你們團隊說完之後，大家都如火如荼，可是我一走，你一開口，團隊的熱情立刻就熄滅了。
這是因為你不知道這種說話方式的結果有多可怕，而且它並沒有把每個人都推向乙個好的方向。
因為眼神裡滿是夢想，而是老闆的地位、面子、利益，說出來的話就是這樣一種狀態。
跟團隊分享朝著東來哥的方向學習，不明白就問，相信只要你真心實意，就會越來越好，那麼團隊聽完之後會處於什麼樣的狀態呢？
就像我前幾天跟你分享的，就算你要吃的，只要你是真心的，我還是會教你如何做乙個有價值又很有魅力的乞丐，和錢無關。
帶你去的公司，是希望你能走上一條健康的道路，為社會增添一些美感。
只要人們在進步，他們就是最聰明的;
從無知到覺醒，讓你的生命變得強大。
就像光一樣，不僅能給自己充滿力量，更能給企業帶來力量。 正如龐先生所說，如何做到胖東來，你跟著學習，才是最有效的方法。
胖東來的做法是先進國家做的，我們會做的，從否定自己開始，我們還是很窮的，他們能做到，我們能做到，朝著這個方向走，所以才有了今天的胖東來。
不是我有什麼本事，所有的想法都不是我創造的，所有的技術都不是我發明的，這一切都是學來的，只要有正確的學習態度。 你想過什麼樣的生活，想要什麼樣的生活，就看你想做什麼，你通過去做就能實現。
當我們的思想覺醒並且方法正確時，我們的身體就會產生無限的能量。
不管我們是什麼樣的人，只要在心裡體現真誠和善良，我們體內的能量是不可估量的，就像原子彈一樣，我們的心是無私的，寬廣的。
尊重、自由、勇氣、博愛、友好......這些美麗的話語是最高的哲學。
如果人的生命生活在這樣的狀態下，它怎麼能不美好呢？ 這是你需要認識到的，要擺脫你的習慣。
要想釋放，首先要非常真誠，非常善良，擁有內心最好的美，在這些方面堅定不移，不好就是壞，勇敢地詮釋自己，能正確對待自己的弱點和醜陋的東西，沒有什麼是你接受不了的，沒有什麼是改變不了的， 這樣的人總是最強的。
當乙個人能夠正視自己的缺點時，沒有什麼是他解決不了和面對的。
在技術方面。
在組織架構中如何分工，誰負責運營，管理的價值是什麼？
整個團隊的狀況，貨物的狀況，安全狀態，環境狀態等等，把這些任務整理給每個商店的店長，知道他們是來帶隊的，我們能提供什麼樣的服務？
比如，如果他想賣貨，公司就要把我們的產品組織起來，這樣他才能賣好貨，產生價值，讓客戶滿意，客戶說他們好，能正常經營。
如何做採購，如何規劃商品品類，如何規劃業務職能，如何規劃，如何規劃人力資源政策，......先別想標準，因為現在我們不談標準，我們可以調整我們的工作。
學會根據每個企業和每個患者的狀態提出相應的調整方法，而不是一種模式。
現在，當你和員工談論標準時，你是在給牛彈鋼琴，這是為了增加對他的壓力; 現在你要給員工拉大壓力，可以自己分揀貨物，把貨物分揀得整整齊齊，沒有考核。
所有的工作都是讓客戶來這裡買東西，並盡最大努力讓客戶選擇產品，剩下的我們沒有能力，讓員工不累。
保證店面的消防安全，環境不是很高，比較乾淨整潔，地磚爛了，補好就好了，不需要換新的。
記得有一次去香江百貨，地磚用了20年了，白面上的釉面沒了，他們說要換，我說別人花了多少錢做這個款式，幹嘛改了，太值錢了，用這種理解方式。
只要店面乾淨整潔，如果光線不好，可以改造照明。
胖東萊生活廣場就是乙個很好的案例，傳統店鋪只在貨架上調整，但生活廣場比時代廣場更齊全，而且換燈不花幾塊錢，LED燈換了，電費又降了。
但如果你不明白，大規模的改造將花費幾百萬、幾千萬; 當你知道如何裝修時，你可能會花費幾十萬來解決大賣場的問題，效果非常好。
要因地制宜，根據各企業情況進行調整。
現在像你這樣，不談標準，現在作為菜市場，沒有條件，只要東西收拾得整整齊齊，顧客買只要放心，就不缺一兩斤，這樣員工會舒服很多，這樣，其他品類就要加大了， 計畫。
按照這個理念，開始規劃店鋪裡的品類，一步一步來，能變的先做，做不到就慢慢來。
把民生的東西做成蔬菜水果，然後把熟食帶進來，甚至像烘焙這樣的好東西，甚至以後胖東來生產的一些烘焙的東西。
使用後，客戶覺得質量好，價效比高，吃得好，願意消費，一步乙個腳印，這樣生存就不成問題了。
如果在這樣的調整的情況下，當店面應該解決，整個事情開始向前推進時，我們會在年底前有乙個非常大的改善，如果時間快的話，店面可能在兩個月內就不一樣了，強度會更大。
關於分工。
管理層不足以從下面提管理層，這不是問題，誰負責哪個分工。 現在還剩下12家門店，乙個人帶領4家門店，分工不同，協助這些門店。
但是在前期，你還是要把重點放在自己的工作上，讓他們去執行這些方面，只要他們下放權力，就沒什麼難的，這樣才能培養出整個Gabale團隊，每個人的能力都有提公升，因為你現在的能力太弱了。
說實話，雖然你在這個行業工作過，但都是傳統的習慣，專業的技術，你的營銷方法，就像原來的家樂福一樣，但是他們有很好的制度，我們沒有，不停地請最優秀的商人要貨，做活動，那你不死嗎？ 你必須走自己的路。
要做生意，你必須實事求是，不要做**的活動。
把你的精力花在如何使商品更詳細、更優質、更劃價、更有價值上。 質量不低於國家標準，我們至少要在一年內達到，現在已經無法達到。
慢慢來，只要調整方法正確，不要盲目調整，人、力、事都不能走彎路，越準確效果越好。
生鮮方面，以後可以幫一家店，和這位店長一起，我教這家店怎麼做，在操作技術上，老家和紅力幫你做生鮮。
不要想那麼多，如果之前有問題，不要擔心，現在已經不是問題了，現在我們要重新建立這些東西，不要想過去的這些問題，那是浪費時間。
現在只是如何梳理和如何做的問題。
這些問題都解決了，如何進蔬菜，如何弄水果，如何買雜貨，如何與**商家合作等等，這些問題誰負責，如何解決。
不要把問題看得很複雜，它很簡單。
* 企業也要希望朝著好的方向發展，真誠，才是怎樣的合作方式。
關於企業採購。 蔬菜水果，想辦法合作，包括業務人員，人不能加，工資高一點，就是熟悉的核心人員，乙個月2萬，5個人差不多，乙個月10萬元，但這些人一定是核心，以後幹好之後公司再給他乙個政策。
包括其他品類的業務，也不需要太多，就像伊藤的店一樣，乙個人負責業務，把所有的產品放在一起，可以計畫，可以運營，必須有乙個團隊。
在財務方面。 這些店家趕緊處理，能留在上饒的12家店，從鮮果、熟食、肉類等一心一意地一步步優化，該增加的品類，該壓縮的品類就壓縮，保證民生的基本需求， 有哪些討論和討論。
江西上饒佳百樂邵宗：今天，我聽哥哥這麼說，我很開心，一點也不難過，很舒服，因為我覺得加巴萊面臨的問題在我心裡是一條死胡同。
如果哥哥不來，就是死了，所以哥哥問我願不願意調音，我一定願意調音，那麼調音的後果是什麼？ 其實，成功與否絕對不是你的問題，你這麼專業，那麼優秀，你一定能成功，唯一不能做到的就是我哥哥剛才說的世界級問題，對我們來說，這個世界級的問題是我們沒有意識到自己身上的過錯。
你幫我調整，我們可能以為習慣了，甚至說我們想挽回面子，或者說我們想賺錢，為了錢才做，我們又跑掉了那個原型。 嘴裡喊著要造福百姓，要員工好，有一點東西，可是我又開始蓄勢待發，我自己死了。
我想，最大的**是什麼，那個惡魔，兄弟團派來的惡魔，惡魔是什麼？ 是錢，最大的**是錢。
我們願意調整，以後我相信，只要你聽我哥哥的話，我就一定能賺到錢，賺錢根本不是一回事，但是賺到錢之後，我願意把那個**和那個妖交給大家，交給哥哥去把握。 我們Cabar，尤其是我自己，應該向周珊道歉，我們應該向高管和員工道歉。
因為我的問題是我不專業，我還是逃跑，我覺得自己好厲害，我有周山所有的力量，其實我不明白，我沒辦法，想逃跑就逃不掉。就像我哥哥說的，壓力很大，沒有辦法，所以我覺得我應該勇敢地面對它。
我哥沒給3000萬，我覺得300億買不回來。 哥哥說得對，習慣是最難改的，但是我願意改進，我相信我們團隊也想改進，他們壓力很大，他們也想改進，不想改進的人就沒有壓力了。
但也許只是我們的根基太薄了，我們真的傻到什麼都不知道。 但主要是我自己，我真的很不專業，我想向你道歉。
另乙個是我眼裡，我不理解他們，對他們要求不高，我看不到他們的優點，我總是在尋找他們的缺點，我必須改變這個習慣。
就像我哥哥說的，我不認識他們，他們怎麼能認出我？ 他們怎麼會想跟著我呢？ 沒辦法，我認為還有很多其他問題。
我希望這裡的高管們，只要我有問題，就不要叫我邵先生，叫我邵先生，我會難過的，我想當家人，但是沒辦法，不行，說白了，有時候我想把他們當成家人，身邊的家人卻被推開了。
葛東來：主要原因是我以前不懂，以前不知道，現在我不對任何人負責，但我勇敢面對，朝著好的方向走，從單純的賺錢，到我正在做一些有意義的事情，我知道賺錢也是為了快樂，做有意義的事情更快樂。
如果你有正確的認識，賺錢也是對的。
賺錢的目的是讓大家開心，讓自己開心，讓家人開心，了解賺錢的真相和方法，坦誠賺到錢，讓大家受益，成就自己，成就團隊。
現在說實話，你還是太不成熟了，你在言語和認知的方方面面都不成熟，慢慢學，不管怎樣，我都要學習，向世界上優秀的文化和方法學習。
雖然自己還不成熟，但只要學習就會進步，我學習了20多年，正在慢慢接近自己想要的方向，你現在不用怪自己了。
認識到自己的不足是一種力量。
不是怪自己，不管是錯還是錯，每個人都會犯錯，錯了就改，朝著好的方向去做，沒有什麼太難的，只要不死，你就努力變得更好，如果不能順利，我接受。
就算我賠了錢，沒有這個能力，但我的性格永遠屹立不倒，我欠你的，我錯了，我對不起你，但我至少要明白，每個人都會錯，每個人都會走彎路，該怎麼面對，該吃的時候吃， 該喝酒就喝，要有樂觀的思維和方法。
永遠不要感到自卑，因為我們都有奴性的習慣。
這就像當你有時間與我們的人分享時，作為男人，就像你沒有被侮辱過一樣，當你被侮辱時，你說你跪下，記住沒有男人或女人永遠不應該跪下。
因為如果你跪下，你的生命就會消失，你的心會打結一輩子，但我們都有這個習慣，無法控制它，如果你跪下怎麼辦？ 學會開導自己，你又頭暈目眩，當還沒發生的時候，就是乙個不成熟的自己，調整一下。
只是因為我小時候懵懂無知，十幾歲上學的時候，我去商店買東西，我忘記了發生了什麼事，不放我走，我跪倒在地，真是一輩子的屈辱。
所以後來很多人為我下跪的時候，我不允許這樣，我不能這樣對自己，你可以奪走我的性命，但你不能奪走你的尊嚴，你必須正直地活著。
所以不要輕易傷害別人，侮辱別人，這種行為是很**的。
如果你錯了，你可以改變它，但方法錯了，你的性格永遠是站得住腳的。
就算以後賠了錢，再也做不下去了，也可能要承擔法律責任，所以可以坦然面對自己做錯的事情，也要承擔，不忍受就不能在心裡克服，但人格是正直的。
既然你還沒有到這個地步，無論如何，不要感到自卑或為任何人感到難過。 向大家解釋自己錯了，知道哪裡錯了，改掉它，開始帶領大家走向更好的地方，讓大家信任，給大家更好的力量，給自己更好的力量。
未來，與更多的人分享你的寶貴經驗也會造福社會，好好活好自己也會造福社會。 我昨天也跟你溝通了很多，你要是把計畫辦好，乙個乙個的，如果你願意的話，就寫個東西，這樣以後大家就不會再好心了，被人吐槽了。
只要心中有大愛、善良、善念、博愛、生命，就能在任何地方產生很多浪漫，就能散發出無限的力量，懂得了人生，才知道人生的美好！
企業進入了乙個新時代，需要的經營要素是信任和愛，流量已經逝去，最終的經營是服務於人心，服務於員工和客戶的心！ 2024年，餐飲O2O將重點組織企業考察團，了解新時代商業的秘密！