掛磨砂花生的方法是

掛磨砂花生的做法。

糖霜花生是一種傳統的中國甜點，口感酥脆甜美，深受人們的喜愛。 以下是製作磨砂花生的方法，這樣您就可以在家中輕鬆製作這種美味的小吃。

1.材料的準備。

1.花生：500克。

2.糖：200克。

3.水：品嚐。

4.植物油：調味。

二、生產工藝。

1.花生處理：用水沖洗花生，瀝乾水分，放在一邊。

2.炒花生：鍋中加入適量植物油，燒至六七度熱，放入加工好的花生，用中小火煎至金黃色，撈出油瀝乾備用。

3.掛忌廉製作：鍋中加入少量植物油，倒入糖，轉小火慢慢煮沸，不斷攪拌至糖溶解變黃。 這時糖會開始冒泡，當泡變成大泡泡，顏色變成金黃色時，立即關火。 迅速倒入炸好的花生，翻炒均勻，使花生表面均勻地塗上一層糖霜。

4.冷卻：從鍋中取出磨砂花生，放在烤盤上自然冷卻。 一旦花生完全冷卻，它們就可以食用了。

注：1煎花生時，用中低火慢慢煎，以免糊狀。 油炸後，取出並瀝乾油，以免糖漿在掛霜時粘在一起。

2.煮糖漿時，應用小火慢慢煮沸，以免燒焦糖漿。 當糖漿變成金黃色並開始起泡時，立即關火以防止糖漿沸騰。

3.倒入花生後，快速均勻地翻炒，使花生表面均勻地塗上一層糖霜。 如果糖霜太厚，可以適量加入一些油炸澱粉，攪拌均勻，使糖霜更加細膩。

4.磨砂花生冷卻後質地更脆，所以不要急於趁熱吃。