近日，全國多地迎來了不少春寒，氣溫如孩童臉龐般起伏不定，變化不准。
這不行，我們山西前兩天下了很多雪，乙個下午就積了近20厘公尺的積雪。 今天又是晴天，氣溫迅速上公升。 但是在寒冷和炎熱之間，感冒和咳嗽總是上門。
因此，我們必須紮實做好預防工作，尤其是潤肺養陰，這是換季的重要健康課。 說到潤肺，老郭想給大家推薦一種嬰兒食材——白木耳。
銀耳有很多好處。
在中醫看來，白木耳平淡甘甜，回肺、腸、腎，其保濕力猶如春雨無聲滋潤之物，能潤陰燥，止咳。
尤其是對於我們的中老年朋友來說，肺部本來就容易受到外部氣候變化的影響，吃點白木耳就像在肺部裝上天然加濕器，讓乾燥和不適感消失。
毫不誇張地說，白木耳是“葉酸大使用者”。 它不僅富含膳食纖維，有助於腸道健康運作，而且還含有一定量的葉酸。 這種葉酸是人體新陳代謝和細胞生長修復維生素B族中不可缺少的成員，對我們的身體有很大的好處。
特別是對心血管系統的保護作用不容忽視。
所以，吃白木耳不僅能滋養肺，還能靜靜的補充每天所需的營養，真的可以一石二鳥。
接下來，老郭就和大家分享幾道簡單易做的白木耳菜，保證你一目了然，吃起來更讚不絕口！
銀耳就是這樣做的。
滋潤肺部的效果更好。
雪梨川北白木耳湯。
材料：白木耳6克，梨1個，川貝適量，冰糖少許。
將梨去皮切成小塊以備後用; 然後，將白木耳浸泡並煮沸至微沸，然後轉為中低火; 這時加入梨和川貝一起煮沸，燉約15分鐘，最後加入適量冰糖調味。
這道湯不僅口感醇厚，更重要的是，雪梨和川北共同滋潤肺止咳，化痰消火，最適合防治季節變化時的乾咳。
百合蓮子白木耳湯。
配料：白木耳6克，蓮子20克，百合幹5克，冰糖適量。
提前將百合和蓮子浸泡軟化;
接下來，將它們放入裝有白木耳的鍋中，在水中燉20分鐘，最後加入冰糖以增加甜味。
百合蓮子白木耳湯不僅能滋陰，還能滋潤肺氣，清心鎮靜神經，適合緩解季節變化帶來的緊張，讓我們身心舒心。
沙黃瓜竹肉白木耳湯。
水1000毫公升，白木耳2克，北方沙黃10克，玉竹10克，豬筋150克，橘皮2克，薑片適量，調味鹽適量。
首先，將豬筋焯水除去異味，放在一邊; 然後將所有藥材與薑片和橘皮一起放入沸水中，用中火燉50分鐘，加入白木耳繼續煮15分鐘，最後撒上適量的鹽以增強風味。
這鍋沙黃竹豬白木耳湯，結合藥膳，補陰潤燥，補肺興氣，提高免疫力，具有改善體質的雙重效果。
白木耳不僅味道鮮美，而且營養價值豐富，治療效果顯著。 從現在開始，我們不妨多吃白木耳，這樣可以幫助我們的肺部更清潔，讓咳嗽繞道而行，身體自然會強壯健康。