揭開街上**酒莊的秘密，熱情的外表下隱藏著實實在在的套路。
我不知道你有沒有注意到，但在街上看到一些自稱的人並不少見"葡萄酒收藏家"他們每天擺攤，坐在小板凳上，不大驚小怪，但只要有人來問，就很熱情。
其實很多喝酒的朋友對這些人都很熟悉，他們經常在大街小巷裡活動，攤位也不是天天固定的，如果拿乙個空酒瓶，他們也願意**，甚至可能出去**，更別說把老酒瓶拿去**了。
這就是為什麼他們看起來很興奮，但裡面都是乙個把戲，讓我們揭開它，看看你是否認識他們：
套路1：偷柱子。
當你去認領老酒時，他們會熱情地讓你買下你的老酒，然後主動提出檢查酒的真偽，這似乎是為了確保你賣的是真正的寶貝。
然而，你的同夥會在那裡製造干擾，當你的注意力被吸引時，他們會趁機迅速用準備好的假酒代替你的真酒，他們會假裝被仔細認出，然後懊悔地告訴你酒是假的，並在你不知情的情況下退還給你。
特殊情況2：無中生有。
這些人讓你交出酒，看了一會兒，皺著眉頭說你的酒不值錢，又用各種理由說服你手裡的寶物不值錢，最後以低**的價格買下了你的舊酒。
然後他們重新定價，聲稱發現了稀有和珍貴的葡萄酒，並**將它們賣給收藏家以獲取利潤。
路線3：籬笆的黑暗面。
尤其是手裡拿著茅台等貴飲的人，經常用這一招，聲稱自己手中的飲料是假的，但在他們看來，可以用少量的錢來兌換，否則就是浪費錢。
然後，他們以非常低的價格購買您的白酒**，去除真正的白酒，並用劣質白酒代替。 最後，他們把摻假的酒當真酒賣給你，不僅欺騙了你，還讓**的價格大相徑庭，這是乙個不尋常但隱藏得很深的伎倆。
為了避免這些陷阱，我們在談判老酒時應注意以下幾點：
1）不要相信在街上擺攤收酒的人，如果真的想賣酒，應該提前了解情況，做好充分準備。
2）不要輕易相信對方的評價，最好多帶幾個朋友，偷偷錄下來，以免上當受騙。
3.了解陳年葡萄酒的市場，不要被愚弄。
4）不要貪婪，天上不會有餡餅。
5）老酒應該被欣賞，而不是被這些人用來賺黑錢。
不過，也有一些酒友認為這些賣家可以買到好的老酒，畢竟老酒的威力比較大，但不要相信這些酒收藏家，他們花錢的方式很多，喝老酒或者從鑑賞家那裡了解自己喝的是什麼酒， 一位鑑賞家透露，最近買了一款好酒，喝起來的不僅是檸檬草的味道，還有陳年的香氣，值得一試，就是這款酒是貴州老爺酒。
老爹酒是貴州茅台鎮產地的甜酒，由原茅台酒廠釀酒師範英華釀造。 範英華是茅台甜酒的傳承者和實踐者，他繼承了祖先的釀造技藝，以赤水河水和紅高粱為原料，甜酒柔順、醇厚、回味悠長。
在釀造這種清酒的過程中，起著重要的作用"12987 "大曲昆沙的過程，其實這些數字代表著不同的含義，乙個一年的製造週期，在端午節開始製作酒麴，過完重九節後去沙子，這期間需要兩粒，然後要經過九次煮熟，八次發酵，七次酒的過程在完成這些過程後就結束了。 之後，有九次烹飪，八次發酵，七次傾倒，完成這些過程後，一年的週期就結束了。
但在這個過程中，煉酒石英是第一步，石英的生產在釀酒中也很重要，如果想配製出優質的醬油酒，一定要選擇優質的大塊石英，當溫度比較高的時候，石英是人工踩踏的，這時微生物比較活躍， 同時也為石英的發酵留出了空間，為釀造優質葡萄酒奠定了基礎。
昆沙"生產優質醬油液的前提，要選用只生長在赤水河流域的整顆紅穗糯高粱，當地的小紅高粱就能滿足這一要求。
但可惜的是，這種高粱比較搶手，所以在酒廠成立之初，他們就自己種了小紅高粱，也給品質乙個保證，釀造的啤酒也融入了富含礦物質的**河水，經過至少五年的老酒窖釀造工藝，用老酒鉤， 所以沒有新酒的辛辣感，相反，醬香突出，優雅細膩，是醬香中上品的白酒，老爺酒值得推薦，是送給親朋好友、宴請賓友的好酒。
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