每年過年，很多朋友都喜歡“在家吃喝”，“在家吃喝”一時清涼，一不小心就容易“吃”脂肪肝。 脂肪肝作為一種與不健康生活習慣密切相關的疾病，與長期酗酒、經常熬夜、暴飲暴食、缺乏運動、久坐不動、愛吃甜食等不健康的生活方式密切相關。
脂肪肝是由各種原因引起的肝細胞脂肪堆積過多的病變，是肝臟常見的病理變化，屬於代謝性疾病。 正常人體肝組織中含有少量的脂肪，如甘油三酯、磷脂、醣脂和膽固醇等，如果肝臟脂肪堆積過多，超過肝臟重量的5%，則為脂肪病。
很多人對脂肪肝並不在意，以為不痛不癢，沒什麼大問題。 誠然，早期沒有脂肪肝的症狀，大多數患者都是在體檢時發現的，但如果不認真對待，肝纖維化、肝硬化甚至肝癌都會慢慢出現。
南京市第二醫院內分泌科（脂肪肝診療中心）主任醫師馮彥巨集曾表示，春節假期大家都放開了吃喝，再加上放假期間運動不足，容易導致體重增加，重症患者可能會發展成脂肪肝。
春節期間，如何預防飲食中的脂肪肝？
科學健康飲食：多吃多吃，避免暴飲暴食，均衡飲食肉類和蔬菜，多吃蔬菜水果，脂肪、蛋白質、碳水化合物要適量，多吃公尺飯和麵條才能長胖。
多吃豐富多彩的食物：每天吃10種以上的食物，如白公尺飯、青菜、紫甘藍、紅番茄、黃辣椒等不同顏色和形狀的食物。
少喝飲料：甜飲料含糖量過多，應盡可能少飲。
適量食用富含反式脂肪酸的食物：常見的食物，如忌廉蛋糕、餅乾、炸薯條、可可脂替代品巧克力、牛奶飲料、奶茶等。
不要貪酒：俗話說，沒有酒是盛宴，酒是友情的粘合劑，但不要貪心。
適量吃堅果：補充礦物質也很重要，所以要適量吃幹堅果。
多喝水：每天多喝水，最好在2000毫公升左右。
此外，北京大學第一醫院感染科副主任醫師徐景航指出，早期輕中度脂肪肝相對容易逆轉，脂肪肝患者應積極調整生活方式，切除脂肪肝**，避免病情進一步惡化。
除合理飲食外，應科學減脂、減腹，腰圍控制在健康範圍內，男性不超過90cm，女性不超過85cm; 避免久坐不動的活動，多做有氧運動，根據自己的身體素質選擇合適的運動，如慢跑、桌球、羽毛球等運動。 保持充足的睡眠和良好的心情，保證每晚7-8小時的充足睡眠，避免疲勞、熬夜、負面情緒等傷肝因素。
新京報記者 張朝暉.
校對：吳興發。