1971年，學校放了個“忙秋”假，我就留在學校打工。 有一次老師安排我去教室幫忙做飯，也就是選菜，洗菜，火工，選擇洗菜並不難，我還是第一次燒火，尤其是炭火，拉風箱的速度太快了， 它會破壞煤炭，容易滅火;拉風霜的速度太慢，火勢小，延長了鍋中食物的成熟時間，需要乙隻手拉風箱，另乙隻手給爐子裡加煤，不時觀察鍋底周圍燃燒的火焰， 有時用爐鉤攪拌燃燒煤垛。過了一會兒，我學會了生火，煮熟了可以早點吃，也可以多吃點。 也許是當時的食物短缺，也許是其他原因，但從那時起，我就愛上了烹飪。 在不到乙個月的假期裡，我學會了蒸窩頭、蒸饅頭、煮粥、切鹹菜等簡單的烹飪技巧。
回到家後，我願意幫媽媽做飯，從別人身上汲取推論，也可以想著其他的飯菜做實驗，漸漸掌握了做饅頭、做單餅、油餅、粘餅、炒菜等農家飯菜的習慣。 那時候，最難做飯的就是遇到連陰天，柴火是莊稼的秸稈，因為秸稈裡含著大量的水，火燒的時候煙比較多，咳嗽和眼淚都嗆得喘不過氣來，但火來去匆匆，延長了烹飪時間，影響了飯菜的品質， 尤其是把蛋糕貼在火鍋上的時候，如果柴火溼了，爐子就滅火了，粘在火鍋上的蛋糕在鍋裡的水中，大部分都吃不下去了。如果在玉公尺麵粥的爐子裡滅火，玉公尺壓塊沉澱在一起，然後煮成糊狀物，大部分都吃不完。
改革開放後，農民的經濟收入增加了，用風箱燒農作物秸稈做飯的人越來越少，用無菸蜂窩煤做飯，冬天也能取暖，然後大部分農民用液化氣做飯，現在用天然氣和電， 而且煮水燒水非常方便。
以前做飯的時候，我感覺很忙，很緊張，主要是因為要拉風箱加柴火，尤其是遇到溼柴的時候，只有煙，沒有火焰，更糟糕的是，飯沒煮熟，柴火就沒了。
現在做飯方便容易，尤其是做飯好玩，仔細想想，做飯的每乙個動作都是鍛鍊，愛做飯，經常做飯，一定會對健康有益。
色譜柱介紹農業在中國社會主義建設中占有十分重要的地位，1956年1月25日，制定並通過了新中國第乙個農業中長期發展規劃——《1956-1967年全國農業發展計畫（草案）》。 為了讓兩岸網友更好地了解黨百年來對解決“三農”問題的重視、輝煌的成績和積累的寶貴經驗，《京才台灣》**由盧廖高陽團隊撰寫了“百年大業譜”三鄉華篇“系列百篇文章，從字裡行間講述了新舊社會農民生活， 感受近百年來農業、農村和農民生活的變化。
景彩，台灣。