不知道你有沒有注意到？ 全世界的人都缺少VB......是因為飲食的改變嗎？ 還是人類本身需要大量的VB？
由於缺乏VB，到目前為止，我收到的疾病是......痤瘡、長期痘痘、粗糙、口腔潰瘍、牙齦炎、唾液減少，甚至之前腳部的麻木感似乎都和神經炎差不多，這些疾病都被醫生建議服用VB後有所改善，但因為不想堅持吃藥，所以想改變飲食改善，看看富含VB的成分似乎吃了很多， 為什麼VB總是短缺！！
是的，B族維生素是全世界人們最缺乏的營養素。 那是因為只要你缺乏 B-B 家族（B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12），它們中的任何乙個都被稱為 B 缺乏。
所以，當然，缺乏維生素B的人數會最多！ 串聯或併聯的燈不亮的概率是多少？
B族維生素容易缺乏有兩個主要原因：
1.水溶性維生素高度依賴日常飲食
這個原理和維生素C差不多，因為水溶性維生素在體內儲存的很少，即使一次補充，也會很快通過尿液排出體外。 因此，維生素B的充足性很大程度上取決於日常飲食的高質量，我想大家都知道“好的飲食一時容易，一輩子難”。
2.維生素B族的特殊作用：
要知道為什麼它們缺乏，你首先需要知道它們在體內做什麼。 水溶性維生素作為體內酶的輔助因子，直接影響酶的活性。 我們都知道，酶是調節體內生化反應的重要轉化物質，其消耗受日常飲食、體力、情緒、應激反應的影響很大。
因此，我們會發現，當我們有不規律的生活方式、飲食不均衡、疲勞、緊張和壓力時，我們特別容易出現潰瘍和其他問題。 這是因為這種不規律的飲食和休息，或者說情緒壓力會增加身體的氧化應激反應，因此，我們的身體需要更多的酶，消耗更多的水溶性維生素，所以最終的結果是這部分維生素**是無法獲得的。
此外，維生素缺乏也可能是由於衰老、中式烹飪方法如油炸、燒烤、油炸、飲食不均衡、過量**或特定飲食習慣等原因導致的消化吸收減少。
所以，每個人都或多或少會有某種維生素B缺乏的問題。
下面就來談談各種維生素B的作用和食物**
B1 硫胺素：
作用是參與能量代謝。 因此，消耗更多能量的人會需要更多的B1，比如經常鍛鍊或處於高壓力狀態的人，更容易缺乏B1。
B1非常廣泛：有許多內臟，全穀物，豆類，堅果; 但是，現代生活中精製產品很多，所以上面的食物很少吃。 此外，最終吃穀物、白面和白公尺飯的人很容易缺乏 B1。
B2核黃素：
是生物氧化過程中重要的電子傳輸物質。 它還與能量攝入和壓力呈正相關，廣泛存在於：動物性食物、蘑菇、雞蛋、牛奶和較少的植物性食物中。
牛奶比B2**好，但B2容易被紫外線破壞，所以不建議購買透明包裝的乳製品。 素食者也應該注意 B2 補充劑.
B3菸酸：是體內糖酵解和三羧酸迴圈中的重要氫遞質。 所以它也與能量代謝樹和氧化過程有關。 菸酸廣泛存在於食物中，例如：內臟、瘦肉、茶、花生; 然而，它們並不多，因此食物多樣性對於確保這些維生素含量低但廣泛可用尤為重要。
B5泛酸：泛酸是一種參與能量代謝和肝內生物轉化的輔酶成分。 泛酸廣泛存在於食物中，很少缺乏。 所以如果所有的B族維生素都併聯，泛酸一定是最亮的光。
B6吡哆醛系列：
它是大量酶的輔酶，其中重要的一種是催化同型半胱氨酸分解為半胱氨酸的酶。 它存在於動物性食物和豆類、堅果、全穀物等食物中，也是一種維生素，在精製穀物飲食中容易缺乏。
因此，我們經常教育大家不要品主食，絕對不僅僅是因為公升糖指數或體重增加，還因為維生素B。
B7 生物素：
它是脂肪和碳水化合物代謝的重要輔酶，參與細胞訊號轉導和基因表達。 生物素也廣泛存在於各種食物中，腸道中的益生菌也是合成的，因此很少缺乏。 但對於長期服用抗生素的人來說，存在生物素缺乏的風險，因為益生菌會殺死很多。
B9葉酸：參與體內核酸合成過程，也參與同型半胱氨酸的代謝。 很多食物，尤其是綠葉蔬菜，也可以由腸道細菌合成，所以不容易缺乏。 孕婦需要補充葉酸，因為胎兒需要大量的葉酸來輔助核酸的合成，所以可能需要額外的葉酸補充。
B12鈷胺素：
與B9相似，它參與核酸代謝和同型半胱氨酸代謝。 它只存在於動物性食物中，富含酵母和肝臟，也是素食者最常見的維生素缺乏，通常需要口服補充劑來平衡。
由於維生素B12特殊的代謝途徑，需要利用胃分泌的內因子才能被吸收利用，長期胃病或胃切除術的患者也容易因吸收不良而缺乏B12。
除了上述傳統的B族外，很容易忽略兩種高階B族維生素膽鹼和肌醇，它們對人體的新陳代謝非常重要，對現代人很重要，是形成健康細胞膜和參與新陳代謝所必需的營養素。 也有研究表明，肌醇和膽鹼一起補充可以發揮更好的協同作用，在預防脫髮和促進頭髮健康生長方面也起著重要作用。
綜上所述，維生素B幾乎涵蓋了體內能量代謝、生物氧化、氫轉移、一碳單位等所有重要反應，當你有壓力、喝酒、運動時，身體對維生素B的消耗會更快，需求也會更多。
那麼如何正確補充B族維生素呢？
1）要想吃足夠的維生素B，最大的要求就是要有多樣化的飲食，主食不僅可以是精製穀物，還可以多吃粗糧，而且是肉和蔬菜，這對現代人來說幾乎是不可能的。
可以時不時帶上一些內臟器官，比如肝腎等，每週注意一次，效果很好。 素食菜餚還必須包括各種豆類、堅果、種子等平時不吃的食物，一天吃夠5種食物已經是最低要求了，所以要求真的很高。
2）科學補充復合B膳食補充劑，但建議服用復合補充劑，除非被醫生診斷為某些嚴重不足，否則切勿單獨補充。單獨補充維生素更常見，可以預防健康問題。
劑量將遠高於飲食水平。
維生素補充劑並不像人們過去想象的那樣隨意，流行病學研究表明，吸菸者單獨補充維生素 B6 [1] 會增加患危險疾病的風險。
因此，如果要補充，應該吃多種維生素，因為一般復合維生素的用量不會太高，而且與均衡飲食中可以服用的類似：它包括一種B族復合維生素，或者是與其他水溶性維生素結合的補充劑，哪個更合適。