西南大學園藝與園林學院研究團隊師生在資源園內對枇杷果實進行疏果裝袋。 攝影：記者 鄭宇視覺重慶。
我們現在吃的枇杷，每個果實中大約有一半的果核。 如果是無籽枇杷，全是果肉，你期待嗎？ 日前，在位於北碚區西馬街的重慶作物種質貝貝枇杷魔芋資源苗圃，西南大學園藝與園林學院副教授何喬向記者推薦了他們正在培育的“寶貝”。
事實上，整個春節期間，包括何喬在內，西南大學園藝與園林學院科研團隊的師生們也沒閒著，資源園裡全天24小時都有人值班，守護著這些“寶物”。
重慶作物種質貝貝枇杷魔芋資源苗圃由西南大學園藝與園林學院、重慶枇杷工程技術研究中心共同管理。
上世紀90年代，西南大學研究員梁國祿帶領校園藝術與園林學院枇杷種質資源利用與創新團隊，收集國內外枇杷種質資源，通過篩選天然多倍體和雜交育種，獲得不同倍性的種質500餘份。
國家有關部門批准的枇杷新品種10個中，有5個為無籽新品種，如“無籽福藻”、“無籽早魚”、“華玉無籽1號”等。 對此，何喬頗為得意。
有核枇杷和無核枇杷有什麼區別？ 相同的無籽品種有什麼區別？
差異是巨大的。 何喬說，吃有核枇杷和吃無核枇杷的體驗完全不同：核大多，果肉少; 無籽枇杷去皮後，全是果肉。
然而，優質無籽枇杷品種的培育和選擇並非一蹴而就。
這項工作由西南大學園藝與園林學院枇杷種質資源利用與創新團隊開展了20多年。
無籽枇杷果實中沒有種子，種子是果實膨大所必需的主要激素，因此無籽枇杷果實保鮮成為一項特別重要的工作。 要做好水果保鮮工作，重要的是根據季節塗抹水果防腐劑，並進行水果疏果和裝袋。
枇杷稀疏的果實有一句口頭禪：“留下兩三個大果，四五個六個中等果，十個小果。 “為了生產出高質量的水果，有必要手動疏果。 何喬說。
疏果主要是去除生長發育遲緩的果實、冷凍果實、畸形果實和病蟲害。 水果套袋可有效防止果皮磨損，減少水果開裂、果鏽、曬傷，減少鳥類害蟲和害蟲，減少農藥殘留。
現場，何喬一手教。 他提醒同學們，疏果完成後，要噴一次殺菌劑和殺蟲劑，然後進行裝袋操作，“先開啟水果袋，把所有的水果都放進紙袋裡，讓幼果在水果袋裡**，然後用捆絲把袋口綁起來。 ”
記者注意到，師生們的裝袋操作嚴謹規範：裝袋順序先上後下，先內後外; 綁絲時，線不要纏繞在莖上，以免損壞莖。
何喬告訴記者，目前無核枇杷品種的選育已進入試點階段，“預計還有3-5年的時間，隨著相關栽培管理技術的優化和示範，無核枇杷將正式上線。 ”