開春後,即將迎來農曆新年,中國人對新年的期待,從準備新年貨開始。 這兩天,龍嶺縣的集市相當熱鬧,買賣年貨的人熙熙攘攘,賣賣聲和笑聲中,過年的味道正在公升起。
熱鬧的市場中,新鮮水果、對聯窗花、冰糖葫蘆、泡菜、燒烤、糖果等商品琳琅滿目。記者發現,當年味道十足、意味深長、口感好的零食已經“亮相”,吸引了不少市民前來購買。
王淑妍的手工糖攤前,公尺糖、蜂蜜糖、核桃糖、糯公尺糖等自製糖點心受到了眾多市民的青睞,手工糖的獨特口感不僅能滿足味蕾,還暗示著來年豐富的美食和甜蜜的生活。 為了滿足大眾的多樣化需求,王淑妍還做了很多新品種,她告訴記者:“這兩天糯公尺粑粑、黃花粑粑、蜜糖、核桃酥等,平時這些都賣不出去,過年生意好,需求量大,加緊生產銷售, 而且一天最多的時候能有1000多元的收入。 ”
腳糕也很受歡迎,在當地歷史上一直有年糕的習俗,腳糕是利用槓桿原理在木架上安裝一根長桿,杆的一端裝有頭部,下面放置石臼。 人踩尾巴,翹頭,把腳從尾巴上移開,頭落下打打,把頭拿出來做圓便,然後用香蕉葉包起來,可以醃製食用。 粑粑寓意團圓,也是新年商品的首選。
前來買粑粑的楊明賢告訴記者:“過年吃粑粑是我們地方的民俗風俗,粑粑又軟又糯,香甜,晚上一家人坐在一起篝火烤粑粑,人間煙火熱鬧。 ”
甜果凍、饅頭、公尺茶等小吃也很受歡迎,生意蒸蒸日上。甜果凍的老闆蒲興流一邊忙著賣,一邊介紹甜果凍的製作方法:“甜果凍是和公尺飯一起磨成公尺漿,出鍋後不斷攪拌,然後加入食用石灰漿繼續攪拌。 我平時不是每天都做,但是過年這幾天很多人都會來買,因為甜果凍味道甜,意義深厚。 另一邊饅頭的老闆趙勤麗也附和道:“我的饅頭年糕也很好賣,大家都想吉祥,希望明年高,團圓重逢,生意還是可以的。 ”
前來買年貨的市民匡桂琴買了點公尺茶,她高興地說:“過年了,買點公尺茶喝,甜甜的,希望一家人的生活比這公尺茶更甜,祝大家新年快樂,好運。 ”