雜糧作為一種營養成分，在我們的飲食中占有重要地位。 而雜糧零食，以其獨特的口感和豐富的營養價值，廣受喜愛。 今天，我們就來了解一下三種常見的雜糧零食。
1.玉公尺麵煎餅。
玉公尺麵煎餅是一種起源於北方的傳統小吃，以其金黃酥脆的外殼和甜美柔軟的質地贏得了無數人的喜愛。 在寒冷的冬日，咬一口熱騰騰的玉公尺麵煎餅，味道簡直太好吃了。
玉公尺麵煎餅的製作並不複雜。 首先，在適量的溫水中加入適量的玉公尺麵，攪拌成糊狀，然後加入適量的糖和雞蛋攪拌均勻。 接下來，在煎鍋中加熱適量的油，待油溫適中時將玉公尺麵糊慢慢倒入鍋中，用中小火煎至兩面金黃色。 玉公尺麵煎餅出鍋後，可以搭配自己喜歡的果醬、蜂蜜或牛奶，營養豐富，味道鮮美。
2.燕麥餅乾。
燕麥餅乾是一種低糖、低脂肪、高纖維的餅乾，以其健康的營養價值和酥脆的口感贏得了大眾的喜愛。 在繁忙的工作間隙，吃一塊燕麥餅乾來補充能量並保持健康的飲食習慣。
製作燕麥餅乾的主要原料是燕麥片、低筋麵粉、蜂蜜、雞蛋等。 首先，將燕麥片放入攪拌機中，打成粉末。 然後，將蛋糕粉、燕麥粉、蜂蜜、雞蛋和其他成分混合並揉成麵糰。 接下來，將麵糰分成小塊並將它們壓成餅乾形狀。 最後，放入預熱的烤箱中，在 180 度下烘烤約 15 分鐘。 烤燕麥餅乾酥脆可口，是健康零食的完美選擇。
3.紫年糕。
紫年糕是一種傳統的中國糕點，以紫公尺為主要成分，營養價值豐富，風味獨特。 紫年糕不僅口感細膩，香甜可口，而且營養功效好。 適量吃紫年糕，不僅能提供能量，還有助於調節身體機能，保持健康。
製作紫公尺糕，需要將紫公尺浸泡幾個小時至變軟，然後與糯公尺粉、糖、水等配料混合攪拌均勻。 接下來，將混合好的紫公尺麵糊倒入蒸鍋中，用中小火蒸約 20 分鐘，直至煮熟。 最後，紫年糕冷卻後，可以脫模切成塊。 紫年糕可以搭配一些蜂蜜或桂花糖食用，以增加口感和風味。 以上就為大家介紹三種常見的雜糧零食。 這些雜糧零食不僅營養豐富，味道鮮美，而且製作簡單快捷。 無論是早餐還是下午茶時間，雜糧小吃都是不錯的選擇。 2024 答案之書