隨著春節的到來和經濟復甦的大趨勢,北京的酒類消費也迎來了小高潮。 今年春節期間,北京的酒類消費主要集中在高價效比的品牌和品牌效應強的產品上,其中中國老字型大小尤其受消費者歡迎。
馮若楠攝。
位於正門的紅星崛起博物館擠滿了前來參觀和購買產品的顧客。 在售樓櫃檯前,一位來自蘇州的消費者在購買紅星產品後告訴《北京商報》記者:“在北京旅行回來之前,我選擇了**盛昊博物館購買紅星酒作為紀念品。 二國頭可以專心做北京文化,而紅星也是中國的老字型大小,所以選擇了紅星品牌。 ”
與來自世界各地的消費者在家門口購買紀念品不同,北京消費者在過年時更有可能選擇通過超市渠道購買飲料。 北京商報記者走訪彩虹超市新澳店,發現店內多種白酒產品充足,其中牛欄山、紅星等花都白酒旗下多種產品都有不同程度的**活動。
在走訪過程中,記者還發現,不少消費者購買了牛欄山的產品,包括百年老化和牛欄山震30。 除了白酒,一些消費者還購買了各種啤酒產品,包括燕京啤酒,以及一些國產葡萄酒產品。 鑑於北京葡萄酒的消費和飲用場景,一些消費者告訴記者,北京葡萄酒可以代表北京的特色和文化。 平日裡,商務宴會和招待親朋好友都會購買牛欄山的產品,過年時會把北京酒當成團圓酒與家人一起喝。
業內人士指出:“目前影響消費者購買白酒產品的因素一方面是產品的價效比,很多超市在春節期間利用最好的買禮品來提高白酒產品的價效比,從而吸引更多的消費者。 另一方面,它在於品牌影響力,除了頂級知名白酒品牌外,中國老字型大小產品也成為消費者購買產品的重要參考標準之一。 ”
近年來,隨著中國老字型大小榜單的擴大,北京白酒的身影也在不斷加碼。 據公開資料顯示,2006年,為保護和挖掘中國傳統文化中珍貴的品牌資源,商務部重啟了老字型大小認證工作。 作為二鍋頭的代表企業之一,牛藍山、紅星於2006年11月被認定為中國老字型大小。 今年2月1日,商務部等五部門公布了第三批中國老字型大小榜單,共有382個品牌入圍。 其中,花都(北京花都釀造食品有限公司)、五星啤酒(北京雙和盛五星啤酒***)等北京白酒品牌成為中國老字型大小的“新成員”。
如今,在白酒春節檔如火如荼的當下,北京白酒品牌也在這波消費熱潮中不斷尋找自己的定位。 借助“北京白酒”和“中國老字型大小”的雙重名片,北京白酒正在不斷探索未來的發展道路。 北京花都白酒食品有限公司總經理朱華曾在“北京白酒與北京風味白酒”沙龍上指出,如果乙個白酒品牌在北京市場佔據優勢,就更容易成為民族品牌,所以北京白酒更有優勢。 未來,文化與品牌引領創新,培育未來目標群體將成為北京白酒的核心。
北京商報記者 劉一波 馮若楠.