1【玉公尺———胡蘿蔔排骨湯】
首先，購買新鮮食材是這道美味的玉公尺和胡蘿蔔排骨湯的基礎。 選擇排骨時，最好選擇肉質鮮嫩、骨髓較多的部分; 玉公尺應選擇粒粒飽滿、色澤金黃的甜玉公尺; 對於胡蘿蔔，選擇面板光滑、顏色鮮豔的新鮮胡蘿蔔。
接下來，開始燉煮步驟。 將排骨洗淨放入冷水中，用大火煮沸以去除血泡，取出並沖洗乾淨以備後用。 接下來，在鍋中加入足夠的水，加入排骨，用大火煮沸，然後轉中低火燉。 同時，將玉公尺切成小塊，將胡蘿蔔切成滾刀塊。 排骨燉約40分鐘後，依次加入玉公尺片和胡蘿蔔塊，繼續燉20-30分鐘，將食材的營養成分充分融入湯中。
最後，從鍋裡調味。 當湯汁燉至軟鮮可口時，加入適量鹽調味，或根據個人口味加入少許胡椒粉或切碎的蔥，以增強風味。 攪拌均勻後，燉一會兒關火。 結果就是香噴噴的玉公尺胡蘿蔔排骨湯，不僅口感醇厚，而且富含蛋白質和維生素，營養豐富，味道鮮美。
2 [香菇-腐竹雞湯]。
首先，準備新鮮的食材。 選擇優質的當地雞肉，將其切成小塊並清洗乾淨; 將幹香菇提前浸泡至變軟，去掉莖切片; 將腐竹浸泡在溫水中，直到變軟且沒有硬核，然後將其切成適當的長度。
接下來，燉煮過程。 在鍋中加入足夠的水，用大火將雞肉煮沸，撇去泡沫，轉中低火燉煮。 當雞肉半熟後，依次加入蘑菇片和腐竹片，繼續燉約30分鐘。 此時，香菇濃郁的香氣與雞肉豆腐的豆香完美融合，湯汁逐漸變得醇厚。
最後，從鍋裡調味。 加入適量鹽，少許白胡椒粉根據個人口味調味，撒上少許蔥花或香菜碎，以增強新鮮度。 輕輕攪拌，讓味道完全吸收到湯中，燉一會兒再關火。 這樣一來，就完成了豐富營養的蘑菇豆腐雞湯，既能滋養身體，又能給人味蕾的極致享受。
3 [竹向日葵 - 香菇竹葵花湯]。
首先，準備新鮮的食材。 選用優質干竹葵，提前用溫水浸泡半小時左右，去除雜質，充分膨脹後切成段; 同時，選擇新鮮或乾燥的香菇，浸泡、洗淨，切成薄片備用。
接下來，開始煮湯。 將適量的水倒入鍋中，大火煮沸，加入加工好的香菇片，燉10分鐘，提取香菇的鮮味。 然後加入切好的竹葵花，繼續用中低火燉約20分鐘，讓竹葵的香氣和香菇的醇厚酒體完美地融入湯中。
最後，從鍋裡調味。 根據個人口味加入適量的鹽和雞精以增強風味，或撒入少許蔥以增強風味，輕輕攪拌均勻，讓調味料充分融入湯中。 燉一會兒，直到所有食材都煮熟並混合味道，然後關火即可食用。 這樣一來，一碗營養又甜美的香菇湯就完整了，不僅富含氨基酸和多種微量元素，而且是滋養身體的理想選擇。