近日有朋友問老李，說自己在某擁有千萬粉絲的大型網紅直播間拍了一張標有“十年陳”字樣的新會橘皮，**250克（半斤）是149元，一共買了兩份，也就是500克兩罐（一斤）才298元， 這相當於這個“十年”新會陳皮的價格，只有298元斤。
朋友直言不諱地說：“看完貨，這塊皮不是傳統的'工藝皮'外觀，反而味道也比較濃郁，各種皮色混雜，和我手裡的'十年'新皮完全不一樣，這是什麼操作？ ”
出於好奇，老李去取回了這位大V網紅的直播**，看完了好幾遍，隨身攜帶的某品牌商品的新會橘皮，各種標準、證書等都符合相關要求（假設這些相關證書和標籤屬實）， 並且還對比了讀者發來的**，從包裝上看，沒有“假冒”的嫌疑。
老李也聽了對商品質量的高要求，寶牌很厲害，補貼很多等等，還有銷量超過百萬訂單的業績支援，出於對這個大V過往經驗的尊重（老李非常喜歡這個大V， 但是在他熟悉的新會橘皮領域，他不能只吃瓜），老李就不一一回答了，而是更假設一下，這十年新會橘皮配貨**“298元一斤”，在這種情況下，可能會出現真假皮的情況。
2023年底，網紅大咖將帶貨到新彙橘皮。
讓我們從乙個簡單的成本推導開始。
假設這位網紅大V帶來的“十年陳皮”是2014年左右收穫的果皮，當時大約是三江、雙水等二三線產區，梅江東家天馬等核心產區一萬斤便宜的柑橘類水果，大約是3-5元一斤， 也就是說，平均每斤4元的新會桔子，去皮晾乾後換算成乾皮，也就是80元左右，新皮的成本在80元左右，所以當時的採購成本在80萬元左右。
十年後，我們假設這家公司儲存的陳皮黴蛀率如下，即根據自然損耗（水分乾燥、內囊脫落、脫糖除酸等老化必備消耗）。，則減重30%，即10000斤皮革在0%飛蛾和黴菌的條件下，剩餘070,000斤（實際上不可能實現0%的損失）。
我們按照目前儲存10000個橘皮的人工、水電、租金、物流、運輸成本，把每年投資總成本的5%，即4萬元左右，10年的靜態成本約為40萬元。
現在粗略計算一下，在不計算利潤的前提下，這批2014年80萬元購買的萬斤皮革就剩下0了7萬斤，算上所有人工、管理、倉儲等總成本約120萬元，再換算成171元的舊皮成本。
按照這個計算，人家每斤賣298元的老皮，是不是比起它十年的陳釀成本“171元一斤”，毛利有298元金-171元金=127元金空間？ 它的毛利率也是70%，這不就是利潤嗎？
單看數字，那麼這個數字是正確的，但關鍵點是，這個**假設的前提是，只有在過去十年中原材料價格沒有上漲，貨幣購買力不變，才是合理的。
當我們看2023年的橙子價格已經是2014年的幾倍時，你會發現，如果我們按照我們計算十年老化靜態成本的公式，會出現“新皮**”比“舊皮”的反轉，這是不可能的，也是市場上不允許的！
2023 年新乾燥的新面板。
讓我們再舉乙個例子，買麵粉做麵包。
如果我們一斤麵粉是10元，那麼一斤麵包的產量肯定在10元以上，當麵粉價格上漲時，我們麵包的價格必然會上漲，否則就沒有利潤; 同理，我們可以每年把新皮當麵粉，經過3年多的老化，皮就是麵包，那麼就必然會有麵包的基本經濟邏輯**與麵粉的價格相伴而生。
陳皮的陳釀本身就是乙個動態投入成本的過程。 有了新皮，也意味著當年的購買成本，所以上一年對應的舊皮會根據新年的原材料調整最新的售價，而不是十年前。
其實，任何市場化商品都符合這樣的經濟邏輯——前幾年採購的原材料，一定是受當下原材料的影響，不可能按照過去的成本來賣（強制限價等特殊情況除外）！
所以，如果按照2023年新皮**來計算新會辰皮的“十年陳”，一斤的成本至少是“1000元以上”，那麼看來，這個網紅帶來的不到300元商品的十年辰鑫皮是真的（我說如果），那麼商家一定是倒過來賣貨，利潤是成本的n倍， 而這種行為，基本上就是在做“慈善”。
老李再次強調，如果這個老橘皮是真的，那麼買就得掙，老李建議消費者多**，買的越多，商家損失的就越多。
讀者從上述網紅直播平台購買了“十年陳”新慧果皮，其中混合了多個時期的柑橘皮。
說完“真皮”的假設，那麼我們也假設一下“假皮”的可能性。
第一種可能性，即工藝皮革。 目前，按照工藝皮革的成本來看，5年到10年內，老化成本一般在100-200元之間，加上包裝、物流、廣告投資等成本，增加50%左右，所以養老的成本應該在200元左右。 如果上述皮革是工藝皮革，那麼按照每斤298元的銷售額，結算後的利潤率也是有利可圖的。
第二種可能，是廣西等地種植的茶枝柑橘皮因為它的成本只有新皮的30%左右，所以按照298元一磅一磅的一級工藝皮革來說也是有利可圖的。
第三種可能性是用其他橘皮**代替新皮，這甚至更貴（不到新皮成本的10%）。 其實，很久以前，就已經出現了用柑橘、柑橘等果皮製作橘皮的工藝，但由於缺乏市場，一直沒有開啟市場。 這幾年，新會陳皮作為陳皮行業的代表被推上了高位，其他品種的陳皮也在趁勢以極低的**衝擊新會皮市場。
新會陳皮在各個產區（村）都有。
讀者可能還想知道，為什麼傳統皮革沒有複雜的計算公式？ 其實答案很簡單，那就是老製革不需要“長期”的成本投入，更多的是人工、採購、物流運輸等成本，而相反，新會橘皮的核心價值在於長期的陳釀投入，所以工藝皮在這樣的水平， 是一種“小價值”商品。
但老李不解的是，從讀者發來的**來看，這個橘皮並不是傳統意義上的“溼倉老皮”，而是已經嚴重老化的橘皮，但當然在時間上不是10年，更符合橘皮3-5年的特點。 同時，從膚色上看，有綠皮、綠皮、二紅皮甚至地板皮等的混合，這與新會面板的傳統分類（綠皮、二紅、大紅等）不一致。 因此，老李推斷，這些獸皮雖然不是傳統的工藝獸皮，但混雜了各種雜物獸皮，包括著陸獸皮的可能。
老李自己收藏的陳新輝十年橘皮。
老李一直認為，這個時候還堅持做正宗新惠皮的商家，比那些直播網紅們一直說虧錢虧補貼要強一萬倍。 從這些守規矩的商家來看，他們已經付出了時間的代價，不老，不騙人，老老實實的做符合正品要求的新彙橘皮，產品肯定值這個價位。
相反，如果市場認為它只會追求“低價”，那麼它只會迫使認真遵守傳統規則的從業者欺騙，這就是為什麼在近年來消費低的背景下，用龐坎和柑橘皮代替新皮越來越普遍。
老李認為，橘皮是第一只橘皮，中國國土廣闊，橘皮種類繁多，新會橘皮不止一種叫橘皮。 其他地區的柑橘皮也可以在嚴重陳釀後生產，無需貼上新皮的標籤即可交易。
老李始終信奉乙個原則，那就是“好貨不便宜，便宜貨不好”的基本鐵律。
回到上面提到的大網紅給新會橘皮帶貨，雖然大網紅說現在給他帶貨的人，但凡是有欺詐行為的人都付出了破產的代價，但目前，老李可以一本正經的告訴這位網紅，自己在新會陳皮行業摸了這麼多年， 他從未見過任何假冒和舊行為受到嚴肅處理。
這是乙個不完整的標準嗎？ 還是系統不完善？ 還是沒有實施？ 老李還是不知道。 但有一點是肯定的，正是這種現實讓那些虛偽的人得以蓬勃發展，更讓那些守護傳統的人迷失了生活的道路。