由大師製作，新包裝，就在這家酒店

北辰洲際酒店毗鄰鳥巢和水立方，接待了來自世界各地的客人參加重大活動、展覽和國際活動。 這裡的廚師馬建平主廚連續兩年獲得北京市特殊津貼，今年他成立了馬建平大師工作室，開發更多菜品呈現給來自世界各地的遊客。

這兩天，我有幸拜訪了馬建平大師，品嚐了一些新菜。 這個新的**也是北辰洲際酒店的新嘗試，價效比非常高。 新鮮波士頓雙龍蝦**，僅售688元;新鮮鮑魚花膠燉雞**低至398元兩人份。

下面就來看看新**可以吃到什麼樣的菜吧。

龍蝦]龍蝦是本季選單的主食，採用新鮮的波士頓龍蝦製成。**龍蝦的製作方法有三種：避風塘炸龍蝦、薑蔥炒龍蝦、麻婆豆腐烤龍蝦;食客可以根據個人口味從三種食譜中選擇一種。

小苦瓜和棗燉老雞]。

這裡的苦瓜比橄欖略大，不像我們北方常見的苦瓜，但燉的時候還是苦澀的。 因此，馬師傅在燉菜時，會加入大棗和蜜餞，以中和苦味，使其略帶甘甜。

黑松露鮑魚汁牛頭方]。

這也是新選單上的主食，雖然不在**中，但點菜也值得一試。

牛頭方曾經是國宴菜餚，馬師傅將傳統與創新融為一體，精心挑選牛頭極小的一部分，加入黑松露和鮑魚汁，形成一道美味佳餚。 不得不提的是，黑松露和牛頭面之間的炸洋蔥幹圈是點睛之筆，必須一口同時吃完三者，才能品嚐到這道菜的精華。

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