趙新聞客戶趙武辰。
在浙江生活了近十年，想著自己的口味早就被同化了，冬至那天，哥哥國強提議去老街吃餃子，喚醒了我山東人的味覺記憶。
餃子店位於市環的雙溪西路，是一家有20多年歷史的老店，多年來生意非常火爆。
在排隊旁邊等了半個小時，終於拿到了排名，可是抬頭看牆上密密麻麻的選單，卻是眼花繚亂，韭菜蛋、豬肉蔥、芹菜和豬肉......眾人看起來很開胃，但實在不知道該吃哪乙個，突然，最下面一排的茴香苗和雞蛋兩個字突然闖入了他們的眼簾。 茴香幼苗！ 是夜想的茴香苗嗎？！ 忽然間，記憶中那熟悉而又特殊的氣味，直接把我拉回了千里之外的老家，回到了母親的身邊。
茴香苗，在德克薩斯州的故鄉，幾乎所有的菜園都種植了，茴香苗有橢圓形的葉子，葉緣有鈍齒，春天生長，散發出濃郁的味道，它的胡蘿蔔素和鈣含量很高，營養非常豐富，大多數鄰居的餃子都離不開它。
菜農正在收割茴香幼苗。 cfp。
在我的記憶中，從小到大，每逢過年假期，媽媽都會用茴香苗包餃子。
媽媽包餃子，在我眼裡是必須的，皮薄餡大，晶瑩剔透，擀著這薄薄的皮，媽媽有她的專屬秘籍，麵粉一定要選高筋麵粉，水和麵粉的比例正好是1：2，揉麵糰的時候要用手腕發力， 向下滾動並按壓，來回;擀開的皮要薄四周，中間厚，媽媽擀出的麵糰用手扛得薄如蟬的翅膀，幾乎都輕盈地飄在那一邊; 再說了，這餡料，娘得了奶奶的真傳，用香油調調餡料，家鄉特產的小磨香油遇上了茴香苗，濃郁的香味彷彿被點燃了一般，不一會兒，整個房間都瀰漫著這香、茴香、油香！
等餃子包好，把開水倒進鍋裡，倒兩疅水，就可以出鍋了。 透過麵糰，可以看到茴香幼苗的綠色和雞蛋的黃色，你迫不及待地想咬一口，很新鮮！ 茴香幼苗濃郁的香味伴隨著雞蛋的光滑，還有包裹在上面的小磨香油，一碰到嘴邊，香味從舌尖盤旋，然後直奔胃袋，然後衝向天靈蓋， 最後從鼻孔呼出，留下芬芳的嘴唇和牙齒，回味悠長。然後品嚐手擀麵糰，它適度軟硬，細膩光滑，耐嚼，耐嚼，耐嚼，回味中帶有濃濃的小麥香味。仔細看半咬的餃子，雪白的麵糰包裹著茴香苗的翠綠色，再加上中間點綴著鮮豔的黃色，在這黃綠相間、芬芳四溢的茴香苗餃子裡，讓我無數次想起了家鄉的味道，母愛的味道。
研究生畢業後，我被錄取到浙江省政府機關工作，我出生和長大的家鄉真正成為了我的家鄉。
在撒上麵粉的木板上，有許多手工製作的餃子。 資料對映。 根據CFP。
去年春節回家的時候，媽媽一大早就起床，去菜市場買了最新鮮的茴香苗，拌麵，切菜，調整餡料，包餃子，我幫忙把皮捲在一邊。 燈籠之初，我和媽媽聊起了過去一年在外面看到的人和事，媽媽靜靜地聽著，不經意間，我發現媽媽的額頭上，不知什麼時候多了一縷白髮，才意識到媽媽已經五十多歲了， 而我，自從2014年南下浙江以來，已經離開了家鄉，離開了母親，已經九年了。
吃飯的時候，窗外的鞭炮聲從遠處傳來，我向外望去，烟花在夜空中綻放，畫出一道美麗的弧線，屋子裡的暖氣開得通了，映照著我臉上的紅暈。 桌上擺著媽媽準備的除夕大餐，很豐盛，當茴香苗餃子端上來做壓軸菜時，我迫不及待地抓起乙個塞進嘴裡。 我錯過了一年的味道！
回來的那天，我睡得很香，卻突然被一股熟悉的香味吵醒，睜開眼睛，在黑暗中走到廚房，透過門縫看到媽媽，廚房裡滿是蒸汽，媽媽正在包餃子！ 聽到推門的聲音，媽媽看著我，搓了搓手，像個做錯了事的孩子一樣說：“我跟你吵了，再去睡吧，一會兒叫醒你吃餃子。 這才發現爐子上面已經堆滿了兩個簾子餃子，我突然想起昨晚和媽媽聊天說南方不能吃茴香苗餃子，很想念。 媽媽居然記在心裡，熬夜給我包起來！
看著媽媽紅紅的眼睛，鼻子頓時痠痛起來，眼淚差點掉下來，好在媽媽沒注意到，轉身給我端了一碗餃子湯，說，上車餃子下面，吃完餃子上車，媽媽松了一口氣。
拎著行李和媽媽道別，她把裝餃子的袋子遞給我，輕聲說，好好照顧自己，我來做。
清晨寒風吹來，媽媽渾身發抖，頭上的白髮飄了起來，媽媽越來越瘦了！我不敢看她的眼睛，回答說，媽媽，快點回去，外面很冷。 然後他轉身上車就走了，後視鏡裡，是母親站在原地發呆，直到消失在視野的盡頭。
轉眼間，就到了年底，可是沒想到，可是冬至那天，在江南小鎮吃了這塊茴香苗餃子，味道極好，但總覺得少了點什麼， ......
*請註明出處”。