多款外賣包裝盒改為立體隔斷包裝盒，保鮮膜包裝封口改為帶鎖設計的便當盒，塑料製品公升級為玉公尺澱粉材質，點餐無需一次性餐具即可獲得相應獎勵......記者在2月26日採訪中了解到，申城餐飲企業和外賣平台正在不斷加大對綠色外賣的推廣力度，幫助市民過上低碳生活。
環保外賣包裝更受市場歡迎
2月26日中午，在蘇家屯區洪春路的一家快餐連鎖店裡，一名服務員正在打包乙份剛剛接到的外賣訂單。 飲料包裝設計無吸管杯蓋，無需一次性吸管，外包裝為環保紙包裝。 “我們盡最大努力做到安全、環保，並減輕外賣包裝的重量。 餐廳服務員介紹道。
外賣點餐成為很多人解決就餐問題的主要方式，相關資料顯示，外賣使用者約佔網民數量的一半。 看似不起眼的外賣包裝，其實是綠色發展的重要領域。
我們已將餐廳的外賣包裝更換為玉公尺澱粉製成的環保包裝，助力綠色低碳發展。 當地一家大型連鎖餐廳的負責人告訴記者。 例如，在長白的一家門店，每月外賣訂單數量超過3000個，全部更換為可生物降解的玉公尺澱粉飯盒後，以每筆訂單兩個飯盒為例，每個月至少減少使用6000個塑料飯盒。
在採訪中，記者發現，消費者對外賣環保綠色包裝的認可度非常高。 “只要點外賣，看到環保材質的便當盒，就一定會成為這家餐廳的忠實粉絲。 幾乎每天都靠外賣解決一頓飽飯的消費者郭女士說。
越來越多的品牌餐飲企業正在使用環保材料和定製個性化包裝，以增加其在外賣市場的品牌影響力並擴大市場份額。 據瀋陽樂信包裝科技相關負責人介紹，公司目前環保材料餐盒包括玉公尺澱粉系列、鋁箔系列、新型食品級聚丙烯等，均有很好的市場反饋。
外賣平台紛紛推出“環保令”
為了讓外賣更加環保，平台也在努力。 據悉，多家外賣平台相繼在瀋陽推出“環保令”，消費者在點餐時可以選擇“無餐具”選項，讓點餐更加環保。
當我在家點外賣時，我經常點“環保訂單”，因為我家裡有餐具。 點選後，平台還會給我額外的積分獎勵，一石二鳥。 外賣消費者張先生說。 不過，也有經常讓他哭笑不得的情況，雖然他點了“環保清單”，但還是有外賣商家會把一次性餐具放在包裝袋裡。 對此，有商家表示，如果不安裝一次性餐具，擔心消費者會給“差評”。
同時，記者還發現，與“減量”理念相反，個別外賣商家在外賣包裝上存在浪費。 “我下了 8 個包子的訂單，收到了 4 個48 美元的包裝費。 收到後發現用了4個塑料包裝盒，居然是裝在兩個包裝盒裡，我在電商平台上查了一下，這種包裝盒的零售**只有五六毛錢。 一位消費者告訴記者，他最近在一家連鎖包子店點外賣的經歷。 對此，業內人士認為，應加強外賣業務對包裝廢棄物的治理。
還有很多電源點，綠色外賣很有希望。
值得一提的是，除了從外賣包裝入手外，綠色外賣還有很多可以加強的地方。 記者從採訪中獲悉，經國家市場監督管理總局（中華人民共和國標準化管理委員會）批准，近日由中國飯店協會牽頭的《綠色外賣管理規範》（GB T43285-2023）推薦國家標準發布實施，為餐飲企業從全鏈條各個環節開展綠色外賣服務管理活動提供了指導。
例如，在外賣餐食的生產中，提出了綠色外賣餐食的原材料採購、餐食生產和餐廳運營的要求。 在外賣餐食的第乙個環節，提出了外賣包裝、配送和垃圾處理的要求。 在外賣配送方面，要求選擇合理的路線和科學的裝置，以降低能耗。 在垃圾處理方面，要求對垃圾進行分類，科學處置垃圾。
據了解，北京市已選擇部分外賣集中區作為試點，在垃圾分揀點設定單獨的外賣餐盒，並開展大規模外賣塑料餐盒，以減少餐盒帶來的“白色汙染”。
瀋陽**，沈寶泉**資深記者 劉洋）。