初春過後，氣溫逐漸公升高，各種春季食材將陸續投放市場，為人們帶來新鮮美味的食物。 春季食材的特點主要是嫩、鮮、營養。 今天小雅就和大家分享兩種春季食材和六種相關食譜，口感清新，食譜簡單。
第一種成分：春筍。
春筍被稱為："春天的第一只新鮮"它含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質，有助於促進腸胃蠕動，改善消化功能，增強免疫力。
推薦食譜]1.春筍炒培根。
春筍鮮嫩，培根醇厚，肉味濃郁。
第1步：春筍去皮洗淨，切成薄片，青椒切成薄片。
第 2 步：將培根切成小塊，放在一邊。
第三步：用冷油加熱鍋，加入蒜末和薑片，翻炒至香。
第四步：加入培根翻炒至變色，再加入春筍和青椒片，翻炒均勻。 最後加入適量料酒和淡醬油調味，翻炒均勻後出鍋。
2.冷藏春筍。
春筍酥脆多汁，口感清爽。
步驟]第 1 步：將春芽去皮洗淨，切成塊以備後用。
第二步：將春筍放入沸水中煮沸10分鐘，然後取出放入冷水中冷卻，去除澀味。
第 3 步：去除彈簧芽並瀝乾水。
第四步：加入適量辣椒油、蒜末、鹽、味精和雞汁，攪拌均勻即可食用。
3.油燉春筍。
外皮金黃，內嫩爽爽，油香不膩。
第 1 步：將春芽去皮並清洗乾淨，並將它們切成大小均勻的段。
第二步：用冷油加熱鍋，加入春筍，翻炒至表面微黃。
第三步：加入適量的淡醬油、黑醬油、白砂糖、薑片和適量的水，用大火煮沸，然後轉小火燉10分鐘。
第四步：湯汁濃稠後，加入鹽和雞精調味，翻炒均勻，撒上蔥花碎。
第二種成分：韭菜。
韭菜富含維生素和礦物質，其獨特的辛辣味道可刺激食慾並幫助消化。 在中醫理論中，韭菜被認為具有補腎強陽的作用，春天是陽氣產生的季節，初春以後多吃韭菜是合適的。
推薦食譜]1.韭菜炒豆腐。
韭菜新鮮，豆腐乾硬，韭菜香味濃郁。
第 1 步：將新鮮韭菜洗淨切碎。
第2步：將幹豆腐切成長條。
第三步：鍋中倒入適量油，將薑蒜辣椒翻炒，再加入豆腐乾翻炒至金黃色。 加入韭菜片，繼續翻炒至略微變軟。 最後，加入適量的鹽和淡醬油，翻炒均勻後從鍋中取出。
2.韭菜炒雞蛋。
韭菜酥脆，雞蛋細膩柔軟。
第 1 步：將韭菜洗淨並切成段以備後用。
第2步：將雞蛋打散，加入少許鹽和胡椒粉，攪拌均勻。
第三步：用冷油加熱平底鍋，將雞蛋混合物倒入平底鍋中，煎至兩面金黃色，用抹刀將其打碎並取出備用。
第四步：將底油留在鍋中，加入韭菜段翻炒至掰開，煎好的雞蛋放回鍋中，加入適量鹽和雞精調味，翻炒均勻即可出鍋。
3.炒豆芽粉絲配韭菜。
韭菜酥脆嫩滑，豆芽粉絲嫩滑。
第1步：將韭菜洗淨，切成段。
第 2 步：將豆芽洗淨，提前將粉絲浸泡至變軟。
第三步：將油燒熱，倒入韭菜豆芽，待油熱後生翻，再倒入粉絲翻炒，最後加入鹽、少醬油，淋上香油出鍋。
以上就是小雅為大家分享的兩種春天食材和六道菜譜，大家可以在家製作，享受春天的美味！
今天就在這裡和大家分享這六道春天的美食，點讚和關注，我是乙個愛做飯的小女孩，定期和大家分享飲食生活和美味的家常菜譜，我們下期再見！