本文**【央視新聞客戶端】;
饅頭、饅頭、踩糯公尺糕、打年糕，有來自全國各地的美味佳餚。 但一旦新年的氣氛得到加持，這些美味佳餚的味道就會變得與平時不同。 我們來看看新年美食，你能在記憶中也能嚐到新年的味道嗎？
遼寧瀋陽：來自世界各地的遊客前來趕集，尋找東北特色的新年風味。
尋找新年的味道，鄉村市場絕對是乙個好去處。 遼寧省瀋陽市的朱家大吉有大繭蛹、寬粉、糯豆包、血腸......在東北人的記憶中，充滿了“新年的味道”。 外地遊客也來這裡尋找東北新年的味道。
長沙遊客張立杰：太熱鬧了，市場很滿。 燉鵝、酸菜白肉、雜糧糕點，小朋友都很喜歡。
黑龍江華南：饅頭饅頭承載美好祝願。
在黑龍江省佳木斯市華南縣，誰饅了花包子，村民們都會來幫忙，為的是營造出歡樂的氛圍。 “一印兩捏三鑲”，小麵糰立刻變成了龍年花包。 鍋裡蒸的時候，濃郁的饅頭香味包裹在“新年味”中。
華南縣大巴郎鄉九流柳村村民張瑞雪：還有點蜜豆餡，寓意過年甜
江蘇南通：饅頭，吃方方的蛋糕，蒸籠抽屜裡的“新年味”濃郁。
在江蘇南通如東，蒸籠一開啟，“新年味”也就滿溢了。 蒸籠裡的饅頭寓意著團圓和繁榮。 春節臨近，這家位於如東的饅頭店生意比平時忙了三五倍，有57層，近兩層樓的蒸籠，一次可以蒸2000個饅頭，最忙的是一天蒸九次。
饅頭店老闆朱寶泉：我做26年了，以前蒸得不是很高，現在蒸得越來越高。
南通新年的味道也體現在小小的方塊蛋糕上。 方餅的15種口味是當地必備的年貨，寓意“年年漲”，然後在小方餅上加紅點，寓意新年喜慶。
湖北健師：“踩”糯公尺糕“年味”可甜可鹹。
在湖北省恩施市建市縣，農曆新年一到，家家戶戶就開始製作糯公尺糕。 當地製作糯公尺的方法稱為“踩蛋糕”，一端扶著欄杆踩在頭上將公尺粒壓碎搗碎，另一端將糯公尺翻轉筐，用錘子將糯公尺打成球。
建市縣三里鄉盤龍村村民張定志：要用力打糯公尺糕，但不能用蠻力，要用巧的力氣把糯公尺打得真好吃。
雖然工藝複雜，但成品糯公尺粽子可甜可鹹，可以烤、炒、和公尺酒一起煮吃。 這種糯公尺糕是當地餐桌上不可缺少的“新年風味”。