spring festival
時間是評價白酒的乙個關鍵維度。
在消費者的心目中，已經有一種觀念，即舊酒比新酒好。
陳年老酒是一種精品白酒，不僅氣味更柔和，而且呈現出白酒固有的陳年風味，沒有新酒的不成熟和刺激; 而且味道更好，香氣和味道和諧。
很多白酒銷售都是通過第三方專業渠道完成的。
由於白酒知識複雜，產品和品牌種類繁多，消費者很難購買。 更大的資訊不對稱通過第三方專業渠道提供商機。
在中國，有華芝酒店、1919、Jiuxian.com、葉麥酒、白酒老闆、中糧明莊匯等各種酒類專賣店。 他們不僅為消費者提供專業的篩選和購買服務，還聚合了各種葡萄酒，讓消費者有更多的選擇。
老
酒
心理類別建立。
華志酒類專賣店注重名酒的真實性。 這是一種重要的心理資源。 此外，我們認為，老酒是另一種可比且珍貴的精神資源，是“老酒”+“白酒店”的結合，有機會創造新的精神品類。
陳年葡萄酒好，是強烈的共識
存放時間較長的白酒，在國內消費者眼中常被稱為老白酒，老白酒更好。 所謂陳年酒，酒越陳越香，越陳年越值。
既然老白酒是顧客現有的精神資源，那麼白酒和老酒連鎖就是乙個精神品類，顧客不需要教育就知道為什麼需要它;
同時，這個品類非常強大，文化觀念、市場標準、產品體驗等諸多因素推動了這種共識的形成和持久穩定。
真正的老牌酒類連鎖店越來越少
白酒連鎖店值得建立的另乙個原因是它們在市場上仍然很少見。
目前，大多數酒類商店都不夠專業。 首先，產品品類不夠專業，不僅賣白酒，還涵蓋了紅酒、公尺酒、洋酒，甚至啤酒等各種酒類產品;
其次，沒有真正關注陳年葡萄酒的銷售。 就連同樣提出要賣舊酒的曾品堂，店裡其實也有很多新酒。
如何真正做好老酒連鎖品類？ 至少從以下 4 個方面開始：
拒絕酒類以外的酒類
白酒老白連鎖店，顧名思義，就應該賣白酒。 雖然來店裡的酒類顧客很有可能也會品嚐其他酒類，但品類的意義不應該跨越國界。
拒絕陳釀不到 5 年的成品葡萄酒
這樣做是對老酒類別信心的極大考驗。 新酒的市場也非常大，拒絕新酒意味著拒絕很多客戶。
但只有足夠專注，我們才能真正創造乙個成功的品類。
圍繞老酒做產品布局
老白酒連鎖的發展機遇不是以老白酒為噱頭來吸引顧客到店，而是趁機也賣新白酒。 在這種情況下，老白酒連鎖店就成了當場揭穿的謊言。
正確的產品策略應該是圍繞陳年葡萄酒進行布局
例如，以場景為理念，用於客人、禮品、收藏、自飲;
以具有代表性的年份為思路，如主要年份的老酒;
以十二生肖為理念，龍年老酒虎年老酒;
考慮到時間，10年的葡萄酒，15年的葡萄酒。
不僅要賣老酒，還要做好老酒的營銷
為了樹立老酒的意識，我們真正要做好老酒的市場傳播和傳播，而不僅僅是銷售。
例如，老酒有什麼好處？ 為什麼它更令人擔憂？ 老酒一定很貴嗎？ 哪些香氣、風味或釀造技術特別適合老酒？ 總之，讓客戶知道老酒的價值，讓老酒通過專業的渠道品類和品牌，讓更多的人知道老酒。
關於產品。 品左2019年成立於上海，是一家精神品類建立諮詢公司，致力於打造進入客戶心目中的品類，打造具有代表性的品類品牌，助力企業起步成長。