搶占農村市場？ 今年，在乙個小村莊裡有這麼多商店，餐飲會不會在農村卷起來？

今年過年回家的時候，我發現村里的商店以前除了餐飲店外，大部分都是文具店和服裝店，開了很多年的老餐館也只有幾家，現在卻是一排排的餐館。 以前以為只是乙個小村子，沒人會花那麼多鋪子開，房租壓力也就在那裡。

但看到村里的餐館越來越多，過年的時候很多店家都需要排隊。 這才意識到自己的想法錯了，以前村里的豆漿都是擺攤的，早上八點以後基本都沒了，但現在不僅全天賣，晚上也賣豆漿，而且過年的時候，連這個小豆漿店都在排隊。

村里的消費力這麼高嗎？ 在村子裡呆了將近十天，我發現現在不僅夫妻店很多，而且品牌也很多，尤其是奶茶，以前只有一家奶茶店，或者夫妻檔，現在整條街上有七八家奶茶店， 其中有幾家是一些知名的連鎖品牌店。

而且在村里的乙個菜市場附近，居然有一家連鎖餃子店，更讓我驚訝的是，我們村以前不怎麼吃餃子，有餃子，只有炒餃子，第一次吃餃子是在高中，去縣城的時候，我就吃了。 而現在有一家專門經營餃子的餃子店，還是比較有名氣的連鎖餃子店。

過去很多餐飲同仁都在談論農村的發展，最令人擔憂的不僅是農村的消費能力，還有農村飲食習慣的問題。 與廣州、深圳這樣的大城市相比，餐飲的包容性毋庸置疑，而對於農村地區來說，消費群體大多是在當地生活多年的人，口味基本就是這樣，所以可以說，他們嘗試新事物的難度很大。

但現在不一樣了，現在又會出現乙個問題，那就是當很多90後也成家立業的時候，他們在大城市的包容性也被帶到了農村，也輻射到了周圍的人身上，他們更願意嘗試新事物， 更重要的是，他們不喜歡做飯，所以對食物的需求逐漸增加。

所以現在我們會慢慢發現，很多餐飲品牌已經開始搶占農村市場，甚至我們村的一條街上都已經布滿了餐館。 估計今年村里的餐飲也很不穩定，你說呢？