廚師會教你如何輕鬆製作美味的肉丸湯

在中國美食的汪洋大海中，肉丸湯以其美味、醇厚、細膩的口感深受大眾喜愛。 今天，我將與大家分享如何製作易於製作且美味的肉丸湯，您可以在家享用。

300克豬肉末（或牛肉、雞肉）。

乙個雞蛋。 蔥薑水適量。

蔬菜適量（如菠菜、白菜等）。

鹽、白胡椒粉、雞精調味。

適量的水或高湯。

準備肉末：加入蔥末和薑末和新鮮豬肉末，打入雞蛋，順時針攪拌。 逐漸加入蔥薑水，每次加入都攪拌均勻，讓肉餡吸收足夠的水分，肉丸會更加鮮嫩多汁。

做肉丸：用手將肉末擠成小球，確保大小適中，煮熟後味道更好。

煮基礎油：在鍋中加入足夠的水或高湯，煮沸。

下滾珠：將肉丸輕輕放入沸騰的湯中，切記用中低火燉煮，以免肉丸破裂。 當所有的肉丸都漂浮起來變成白色時，就意味著它們基本上已經煮熟了。

調味烹飪和烹飪：加入洗淨切好的蔬菜，根據口味用鹽、白胡椒粉和雞精調味，煮約2-3分鐘，直到蔬菜徹底煮熟，味道更好地融入湯中。

從鍋中取出並享用：最後撒上少許蔥花，一鍋香噴噴的肉丸湯就做好了，關火趁熱食用。

這是一款簡單易做的肉丸湯，關鍵在於肉丸的製作和湯底的熬煮，只要掌握好火力和比例，也能在家輕鬆炮製出星級級別的肉丸湯，給家人帶來暖胃暖心的美味享受。