冬天小公尺吃法新方式，酥脆又營養

**冬天小公尺新吃法，酥脆可口，營養飽滿**

冬天越來越近，寒風刺骨，家家戶戶的餐桌也漸漸豐富起來。 說到冬天的餐桌，怎麼能沒有小公尺呢？ 它不僅營養豐富，而且具有很好的滋補作用。 今天，就來教大家乙個創意十足的吃法新方法，保證孩子每天都想吃，營養又滿足！

小公尺的選擇是關鍵。 選擇穀粒飽滿、色澤金黃的小公尺，營養價值更高。 準備小公尺300克，放入大碗中，加適量清水洗淨。 浸泡十分鐘，這將使小公尺更容易烹飪並保留更多的營養。

將浸泡過的小公尺放入蒸鍋中，加入50毫公升水，用大火蒸15分鐘，直至熟透。 這個過程可以讓小公尺保持原有的風味，使口感更加細膩。 趁熱將蒸熟的小公尺放入乙個大碗中，加入雞蛋、鹽、胡椒粒、小蘇打和新鮮辣味。 用筷子攪拌均勻，讓小公尺與各種香料充分混合。

接下來是新增麵粉。 加入 200 克少量麵粉，邊倒邊攪拌，使小公尺表面均勻地塗上一層麵粉。 揉麵糰，讓它放鬆十分鐘，然後將其擀成薄片並切成小塊。 用叉子在表面插入小孔，使其在油炸時更脆。

將油加熱至60%熱，將青坯放入鍋中，用筷子輕輕攪拌，使每塊均勻加熱。 用中火煎至金黃色，表面酥脆，約兩分鐘。 炸小公尺鍋應輕輕搖晃，以免粘連。

出鍋後，小公尺鍋金黃誘人，散發著濃郁的公尺香。 咬一口，酥脆可口，回味無窮。 這種創新的小公尺鍋吃法不僅營養豐富，而且令人滿意又美味，使其成為冬季餐桌上的好產品。

客人光顧時，一盤金黃酥脆的小公尺鍋一定會給客人留下深刻的印象。 孩子們也會被這種美味的零食所吸引，成為家裡的小饕餮貓！ 讓我們在寒冷的冬日享受這種美味吧！ 2月** 動態激勵計畫