糖尿病患者吃主食，如何選擇？ 4種主食，助你穩定血糖！

**10,000粉絲獎勵計畫

糖尿病不好玩，你必須控制好你的血糖。 但主食是我們能量的大本營，所以選擇正確的主食和選擇正確的路線圖一樣重要！ 那麼糖友們應該如何選擇主食呢？

一般來說，選擇主食來控制糖分取決於這兩點——食物本身糖分上公升的速度有多快，吃得多吃少。 這次，我們將介紹4種適合愛糖人士食用的主食，可以幫助穩定血糖。

你知道嗎，它和白公尺最大的區別就是麩皮和公尺糠的外層沒有被磨掉，這些麩皮雖然吃了，磕了磕牙，但裡面含有大量的膳食纖維，可以減緩碳水化合物的吸收，幫助血糖穩定上公升。

此外，這些麩皮殼還含有鎂、硒和錳等多種營養物質，以及各種B族維生素。 這些小元素可以增強人體的免疫力，預防心血管疾病。

因此，糙公尺雖然有點長牙，但在營養和控糖方面無疑是最好的。

燕麥並不簡單，它們富含大量的可溶性纖維，對降低膽固醇有好處，還可以在胃中變成凝膠狀，慢慢釋放能量，不會讓血糖跳一拍。 此外，燕麥還含有豐富的蛋白質和B族維生素，可以幫助增強免疫力。

紅薯最大的優點是含有豐富的膳食纖維，可以減緩吸收; 還有一些消化緩慢的碳水化合物，如澱粉，你可以吃這些碳水化合物，而不會突然血糖飆公升。 此外，紅薯還含有非常豐富的鉀、鐵和鎂，對增強免疫力和預防心腦血管疾病有獨特的作用。 可以說，紅薯不僅控糖好，還是全身保健的高手！

不要看它很小，但它比其他穀物含有更多的澱粉酶抑制劑。 這會減慢碳水化合物的吸收，使血糖更穩定。

而且，大麥還含有大量的B族維生素，以及鈣、鐵、鋅等微量元素，可以幫助身體代謝和排毒！

即使不能完全放棄白公尺飯，定期吃一些糙公尺燕麥或紅薯大麥水果茶，對穩定血糖和身體健康也有好處。

此外，還需要注意烹飪方法，糖尿病患者在烹飪時應避免將主食煮過頭，因為烹飪越差，消化吸收越快，對血糖的影響越大。