我們經常用電飯煲（又稱電飯煲）煮飯吃飯，作為經常使用的小家電，最近網上有很多關於電飯煲的投訴，說電飯煲容易糊糊，加熱不均勻，放出有毒有害物質，會致癌， 危害健康等，那麼電飯煲的優缺點是什麼呢？作為資深家電測驗師，我也評測過不少電飯煲，給大家深入普及電飯煲知識。 以下是我最近對電飯煲的評論的一部分：
一獎賞電飯煲之優點：科普
電飯煲的優缺點是什麼？ 高品質的專業電飯煲有很多優點，不僅在於它能夠快速蒸公尺飯來填飽肚子，還在於它豐富的功能可以給我們帶來更多的飲食條件。 在詳細介紹它的優點之前，我們先來了解一下它的工作原理：其實很簡單，主要是通過微電腦晶元來檢測上蓋和主溫控器的感測器溫度，當這兩個地方的溫度達到設定溫度時，它會自動開啟電熱板， 電加熱板與內膽充分接觸，熱量迅速傳導到內膽，當內膽將熱量傳遞給公尺和水時，公尺和水開始加熱。
隨著時代的不斷發展，人們對電飯煲的需求越來越多，除了烹飪功能外，還希望實現蒸、湯、甜品等。 所以很多商家都是在普通電飯煲的基礎上推出智慧型電飯煲的，智慧型電飯煲的上市受到了很多人的喜愛，下面就和大家分享一下智慧型電飯煲的優勢。
優點：1.具有多種烹飪功能
智慧型電飯煲在最基本的煮飯功能上增加了蒸、燉、烤等功能，可以滿足使用者不同的烹飪需求，輕鬆解決烹飪困難的問題。
優勢二：智慧型烹飪
通過內建的電腦晶元程式和感測器，智慧型電飯煲可以更精確地控制溫度，甚至可以獨立調節火的大小和時間，可以更好地適應不同食材的烹飪需求，滿足不同場景的烹飪方式。
優勢三：使用更安全
智慧型電飯煲採用先進的感測器和控制系統，可以實時監測鍋內的壓力和溫度，還可以自動調節火災的大小和時間，防止操作失誤造成的安全隱患。
優點：更節能環保
智慧型電飯煲配備了先進的加熱技術，在節能設計上也做了很大的改進，可以大大減少碳排放和能源消耗。 此外，它還具有廢水回用**的功能，可以說是為環境保護做出了貢獻。 這些創新的設計使電飯煲在烹飪過程中更加環保。
優勢5良好的烹飪效果
智慧型電飯煲採用先進的對流技術，不僅可以更均勻地烹飪食物，還可以保持食物溫暖和使用起來更衛生。 此外，一些電飯煲的內材和加熱方式可以改善公尺飯的口感和營養，烹飪效果更好。
第二電飯煲的4大危害和缺陷應保持警惕
電飯煲的優缺點是什麼？ 我們上面已經了解了電飯煲的相關優點，不要看那麼多電飯煲的優點，但是如果你不幸購買了不專業的產品，那是非常有害的。 接下來，我就給大家講講劣質電飯煲最常見的四個缺點和危害：
缺點一：容易散發有毒有害物質
市面上一些劣質電飯煲使用塗層材料差，塗層厚度薄，因此其耐刮擦性、耐磨性、耐高溫性相對較差。 長期高溫使用可能會導致塗層脫落，嚴重時會混入食品中，增加致癌和危害健康的概率。
缺點：2.產生刺激性氣味
劣質電飯煲在高溫下密封膠圈時容易產生刺鼻氣味，上蓋也容易老化損壞，不易清潔，容易產生細菌，影響公尺飯的口感，長期使用會大大增加患癌的風險，會威脅健康。
缺點三：控溫不準確
如果電飯煲的溫度控制太差，那麼它就會缺乏加熱穩定性，煮飯時會加熱不均勻，會出現未煮熟或煮過頭的情況，這將極大地影響使用者的口味。 其次，電飯煲腔內的溫度不受控制，會導致熱元件的損耗增加，大大縮短電飯煲的使用壽命。
缺點四：存在安全隱患
電飯煲的功率比較大，劣質電飯煲使用的電線和加熱板較差，容易發生短路，導致電路過熱，引起火災等安全隱患。
三、**劣質電飯煲危險引發的四個陰暗場景
電飯煲的優缺點是什麼？ 通過以上我們了解了劣質電飯煲的一系列缺點和危害，但是如果我們想避免這些危害，就需要分析這些危害的原因。 接下來，我就和大家一起分析這4個容易踩到地雷的陷阱的內幕，希望能幫大家避開雷擊。
內幕一、劣質產品猖獗
近年來，一些電飯煲越來越便宜，質量也越來越差，這是由於商戰造成的，為了節省成本，不要猶豫使用一些做工差劣質的原材料，這類材料不耐高溫，耐腐蝕性差，容易產生有毒有害物質， 而且釋放刺激性氣味的案例很多，患癌症的潛在危險是巨大的。
內幕塗料營銷噱頭
很多商家都有0塗層的口號，但是他們使用的是不鏽鋼內膽，不僅燉口味道一般，價效比很高，而且容易粘鍋，不易清洗，長期使用會留下痕跡和變色，更容易產生細菌，造成致癌危害。
內幕3、控溫差
溫控器非常關鍵，如果電飯煲的溫度控制太差，會使公尺飯的加熱不均勻穩定，容易煮不熟或煮過頭。 其次，電飯煲腔內溫度不受控制，長期使用導致熱元件損失高，會大大縮短電飯煲的使用壽命。
內幕4、誤選功率過大的產品
很多人認為功率越大越好，功率越大，烹飪速度越快，其實我們不清楚的是，功率越大，安全隱患越大，雖然大功率煮得快，但也比較耗電，而且容易加速電熱元件的絕緣老化， 使電飯煲的線路過載，導致線路過熱，一旦溫度超過250°，絕緣層**就會造成短路，造成安全隱患。
如今，市場上的電飯煲品牌層出不窮，很多電飯煲品牌標榜自己安全無毒，但實際上，買回去的風險很高。 為了幫助大家避免這些劣質產品，我想分享乙份關於11款主流電飯煲效能安全無毒指標的評價比對報告的專業評測**，希望這份報告能幫大家選購。
這幾年，對電飯煲的負面評價越來越多，要麼抱怨它有刺鼻的氣味，要麼會釋放出有毒有害物質、劣質材料等問題。 “安全無毒”燒髮效能、高耐久性的網紅品牌鞏俐，在網路上一飛沖天！ 該品牌已出口歐美多年，並已獲得歐盟、美國等國家的認證。 公陵獨創的13大亮點黑科技，稀有大公尺老化均勻度提公升115%，還提公升了128%的食品級安全性，並降低了128%的有毒刺激物釋放率，0重金屬設計難得獲得歐盟認證，整機通過母嬰食品檢測，在加熱均勻性、安全無毒、效能衰減等方面，在1000元以內最強。 它被許多權威機構評為具有最強安全性和無毒性能的電飯煲之一**！龔玲幾乎從不做廣告，也不花錢找明星代言，單純靠專業評測博主和重度使用者的口碑，很少獲得央視展會推薦在中高階銷量和口碑方面排名第一。
為了達到更高的安全、無毒、高效能，鞏俐安全無毒、發熱，摒棄一切冗餘無用的功能設計。 自主研發13項專屬黑科技如DDS-X螺旋360度填充技術，母嬰級麥凡石30塗層，WOS智慧型溫控演算法，5A精磨厚釜內膽，7層耐腐蝕耐磨不鏽鋼腔體，NTC溫控陣列等確保安全隱患無處遁形，安全、無毒、無刺激的效能達到了行業領先地位！ 被多家歐美檢測機構認證為最安全的家電品牌之一。
在其他品牌中，如果你對入門級感興趣，你可以看看小公尺，它在同價位段的設計和做工都不錯。 在高階機型中，你可以看一看東芝，**更貴，設計精緻，功能更豐富。
第四8** 選購技巧，幫你選對電飯煲
電飯煲的優缺點是什麼？ 說完電飯煲的優點，也看到了劣質產品的缺點和危害的原因，有必要分享一些選購電飯煲的技巧，幫助您購買優質專業的產品，享受它帶來的便利。
技巧一：注意頂蓋材質
不鏽鋼是一種比較高階的金屬材料，雖然成本昂貴，但耐磨性和耐腐蝕性較高，長期不會生鏽氧化腐蝕。
技能二：品牌實力需要綜合考慮
專業品牌會調整電飯煲的加熱方式和結構、對流設計、燉煮技術、智慧型溫控、腔體、加熱均勻性等，以及產品材質的食品安全，即使使用時間長了也不會產生有毒有害物質，煮熟的公尺飯會老化得更均勻、更甜。
提示3：加熱方式
螺旋煨加壓加熱方式是通過加壓形成螺旋式高密度環繞加熱的熱量，加熱更均勻，效能衰減低，是大多數人最喜歡的加熱方式。
技巧4.優化整個水壺內膽
整個水壺內膽形狀的加熱均勻性在加熱時是最好的，不僅適合多種烹飪方式，而且味道也更好，此外，電飯煲的內膽越厚越好，而厚的內膽考驗電飯煲的加熱技術能力， 而且耐用性更高。
技能五：加熱板的材質
建議選擇鋁合金等優質金屬製成的加熱板，不僅熱效率損失低，儲能效果好，導熱快，而且加熱均勻，耐久性好，長期使用耐久性更高。
提示6：排氣閥的設計
電飯煲排氣閥的設計非常重要，傳統的冷熱交替閥只能利用冷熱交替來控制溫度，才能實現電飯煲的保溫和加熱，而新型電飯煲的對流燉技術可以通過智慧型控制鍋內壓力來改善公尺飯的吸水性和口感， 所以公尺飯的味道比較軟好吃，所以電飯煲推薦對流燉技術。
技能7、效能抗衰老技術
效能抗老化技術可以大大提高產品的耐久性，專業品牌將工作效能抗老化技術，增加效能抗老化技術，保證了電飯煲的烹飪效果，電飯煲也更耐用，壽命更長，低成本電飯煲沒有額外的資金資源來培訓研發人員，大部分產品都沒有效能抗老化技術， 一開始烹飪效果比較好，後期越來越差，公尺飯有夾心的情況。
技能 8，電線
優質的電飯煲會使用更好更貴的電線，以保證電飯煲在使用過程中不會出現短路、火災等情況，但一些劣質電飯煲為了節省成本，會使用劣質的電線材料，容易引起火災，造成安全隱患。
電飯煲的優缺點是什麼？ 我們已經一一分析了這個問題，相信我們現在很清楚，劣質電飯煲帶來的危害是容易影響人體健康的，但是優質的專業產品可以在很大程度上避免這些問題，所以在購買的時候，一定不要因為貪婪而購買劣質產品，記得要識別專業優質的品牌， 讓電飯煲為我們的幸福生活增添色彩。