你有沒有想過這樣乙個問題，吃雞爪的時候，乙隻雞一共有兩條腿，為什麼會有一條？市場上出現了源源不斷的雞爪
辣烤雞爪。 要知道，中國每年都有雞爪消費200億相當於100億隻雞，這些雞爪從何而來？
相關統計資料顯示，我國每年消耗約1200萬噸雞爪，乙隻雞爪的重量從20克到50克不等。
流 口水。
乙隻雞產生2只爪子，乙隻雞從破殼到出現在屠宰場，需要2到3個月的時間，根據品種的不同，時間也不同，但無一例外，養殖週期不會少於1個月。
雞的生長過程。
如果我們將雞爪一次性把它們都吃掉，這意味著需要很長時間才能補充。
而且中國的雞爪消費量如此之大，為什麼會有源源不斷的商品加入市場？
說起來，很多朋友可能會聯想到所謂的“快雞”，栽培週期只有半個月就可以流通市場了。
還有那種經過“**”的多足雞，乙隻雞經常有幾個雞爪看起來很嚇人。
這種情況確實是最好的雞爪之一，但隨著中國市場監管的加大，市場上幾乎沒有這樣的雞爪品種流通。
應注意激素雞。
因此，要想知道雞爪是從哪裡來的，就得從我們國家做起養雞說起來。
我國主要養殖有白羽雞，這種雞的品種生長週期快，產肉量大符合中國市場的相關標準。
白羽雞是美國科學家在上個世紀以科尼什雞為雄性親本，白羽巖雞為雌性親本培育的新品種，後來經過多次改良。
白羽雞改革開放後，我國對雞的市場需求逐漸擴大，於是將一批白羽雞引進國外，以獲得更高的經濟效益。
市場上每只白羽雞的平均體重約為2.9 千克中期生長週期只需 40 天，平均每日體重增加超過 60 克。
一些農場使用激素來快速獲得。
而且在繁育過程中，白羽雞具有很強的抗病能力，總體死亡率可以保證在5以下。
用於產蛋的母雞平均每年產蛋 184 個，如果將這些蛋用於孵化，可以孵化 153 只雛雞。
飼養白羽雞可以從很多方面獲得收益，一旦形成成熟的養殖技術，就可以長期穩定地保持下去。
白羽雞也成為農民最喜歡的雞品種，他們紛紛投入資金。
白羽雞根據中央電視台財報中國人每年食用的白羽雞數量高達50億隻，僅白羽雞生產的雞爪就高達50億隻100億
由此可以推斷，市場上流通的白羽雞數量可能高達70億隻（包括尚未食用的雞），生產的雞爪數量約為130億隻（包括過程中的損失）。
中國市場上流通的雞爪，很大一部分來自白羽雞。
不過，很多人會擔心，白羽雞能長得這麼快嗎？
首先，白羽雞的基因是這樣的，它們長得快，產肉量高，飼養員不需要刻意打架生長激素以確保其增長水平。
白羽雞其次，中國市場越來越完善，企業的准入門檻也越來越高，經過相關部門的檢查，只要是通過正規渠道購買的白羽雞，就可以放心食用。
因此，您不必擔心白羽雞的質量。
除了白羽雞，黃羽雞它也是我國重要的育種品種，相信農村的小夥伴經常看到這種雞品種，是農民最喜歡的品種。
黃羽雞培養週期更長一般在2到4個月，產肉效率不如白羽雞，但卻是肉質緊實，味道更好當然，它要貴得多。
根據中國畜牧業協會的資料，我國每年消費黃羽雞45億隻，按14億人口計算，人均食用3只黃羽雞。
雞爪市場上的黃羽雞，貢獻了約80億個雞爪（計算過程中的損失）。
黃羽雞因此，在我國，僅黃羽雞和白羽雞的雞爪年產量就超過了人們的雞爪消費量。
再加上其他養殖品種，可以說市面上的雞爪數量完全超出了人們的需求。
難怪許多商家會毫不猶豫地多次以折扣價出售他們的產品。
除了國產雞品種外，我國還大量進口國外雞爪，使市場上流通的品種變得多樣化。
虎皮雞爪。 雞肉在國外一直很受歡迎，他們將雞肉煮成各種美食，受到消費者的追捧。
但很多外國人並沒有吃雞頭、雞脖子、雞爪、雞尾的習慣，而在歐美影視劇中，桌上的乙隻雞往往是頭腳的存在，這也從側面反映了他們的消費觀念。
因此，在歐美很難找到雞爪國內市場出售時，這些雞爪通常被製成寵物口糧。
中國市場開放後，他們盡可能多地將這些雞爪出口到我國最大化您的收入
中國恰好有廣闊的市場前景，每年都有大量的雞爪進口。
加工過的雞爪。
2021年的統計資料顯示，中國已從美國和巴西進口了約100萬噸雞爪，相當於中國人消費的雞爪的1 12。
為什麼國內養的雞已經能夠滿足人們的市場需求，卻要從國外進口呢？
最重要的是：便宜國外雞爪運到我國後，一般都是冷凍貨，我們有理由按**很低，人家吃雞爪的不多，**低點也可以接受。
我們每年進口那麼多雞爪，經過簡單的食品加工，就可以出口到國外的中國超市獲利。
中國製造的雞爪可謂多種多樣，包括泡椒雞爪、虎皮雞爪、紅燒雞爪等，甚至一些原本討厭雞爪的外國朋友“停不下來”。
雞爪美食。 他們中的一些人會專門去中國購買“正宗”的老招牌食品，以促進國內經濟的發展。
這一遍又一遍地重複，而我的國家卻有**那些進口成本，並促進國內食品行業的發展，為什麼不呢？
值得注意的是，雖然雞爪在中國市場的流通非常豐富，但我們也要提防那些不法商家“有毒”雞爪
由於市場生產無序，有時市場飽和，賣不出去，所以他們只能把這些雞爪冷凍起來，等待新的市場需求。
有些雞爪久賣不出去，冷庫裡已經不符合食品衛生標準了，可惜丟了，這個時候怎麼辦？
此時，細菌正在大量繁殖。
很簡單，他們直接賣給一些非正式的餐館，**壓力很小，反正賣總比丟了好。
而這些餐廳也願意“撿漏”，反正都是廚房加工，顧客看不出來，尤其是外賣行業，顧客不能來實體店，餐廳更是囂張。
隨著時間的流逝，形成了一條帶**的產業鏈最終，受害者成為消費者。
因此，在購買雞爪時，建議選擇一些正規的、有品牌保護的商家，或者可以結合網上人們的評論來購買。