碳酸飲料、奶茶、果汁、......春節餐桌上有各種各樣的飲料,其中含有大量的糖分,糖分攝入過多會影響各種營養物質的吸收,對腎臟、牙齒、骨骼、胃腸造成嚴重損害。 無糖飲料和傳統飲料的危害幾乎相同。 所謂“無糖飲料”,只是用甜味劑來代替傳統飲料中的糖分,而無糖飲料中的甜味劑也會增加人們對甜食的食慾和渴望,更容易導致肥胖......今年的新年餐桌,讓我們搭配一些健康的飲料。
牛奶。 這裡所指的牛奶是指牛奶、酸奶等,不是市面上銷售的牛奶飲料。 北京中醫藥大學東方醫院營養師魏偉指出,天然乳製品是一種營養價值高、營養成分範圍齊全、成分配比合理、易於消化吸收的食品。 增加牛奶攝入量不僅可以補充優質蛋白質,還可以增加鈣和維生素的攝入量。
豆漿。 豆漿中含有大豆異黃酮、大豆低聚醣等營養成分,同時含有優質蛋白質,脂肪含量與其他同樣含有優質蛋白質的食品相比相對較小。 此外,少量可溶性膳食纖維也可溶解在豆漿中,熱量低,有益腸道健康。
自製傳統奶茶。
先將茶煮沸,然後加入牛奶燉煮,最後自己加入糖或蜂蜜。 據魏薇介紹,傳統奶茶是用紅茶沖泡的,根據個人口味可以沖泡綠茶、花茶等。 您也可以根據個人喜好新增生薑、紅糖、紅棗等食物。 它不僅可以保證營養,而且經濟可口。
山楂麥芽茶。
準備10克山楂和10克生麥芽。 將山楂洗淨切片,放入裝有麥芽的杯子中,倒入開水,蓋上蓋子沖泡30分鐘,代替茶飲用。 春節餐桌上各種美食如果不小心吃多了,很容易積聚食物和消化不良。 據魏薇介紹,這種藥膳是用山楂和生麥芽釀造的,具有健胃、消除食慾的作用,可以緩解因吃太多肉和奶製品而引起的食物堆積、食慾不振、胃腹脹、噁心嘔吐等症狀。 而且,口感酸甜可口,也適合老人、小孩等人的口味。
薑糖蘇打葉奶茶。
準備生薑3克,蘇葉3克,紅茶3克,牛奶250毫公升,紅糖15克。 將薑葉和蘇葉洗淨,切成絲,放入裝有紅茶的茶杯中,加開水沖泡5-10分鐘,除去姜、蘇葉和紅茶,倒入牛奶和紅糖調味。 魏薇介紹,生薑和蘇葉可以起到發散風寒的作用,牛奶和紅茶可以健脾暖胃,再加紅糖,既能緩解姜和蘇葉的辛苦味,又能暖胃驅寒, 適用於秋冬保健飲料。
新京報記者 劉旭.
校對:吳興發。