如何製作麵包簡單易用

步驟：

將麵粉、鹽和糖混合在乙個大碗中，攪拌均勻。

將溫水倒入碗中，加入酵母粉，靜置 5 分鐘，直到酵母溶解並起泡。

在攪拌的同時，將發酵的酵母水慢慢倒入麵粉中，直到麵粉變成柔軟的麵糰。

在麵糰表面塗上油脂，用濕布或保鮮膜蓋住，讓它在溫暖的地方發酵 1-2 小時，直到它的體積增加一倍。

將麵糰揉成通氣，將麵糰分成所需的部分，然後成型。

將麵包放在烤盤上，再次發酵 30 分鐘。

將烤箱預熱至190°C，將麵包放入烤箱中烘烤30分鐘，直至表面呈金黃色。

取出麵包並將其放在冷卻架上冷卻。

重要提示：將溫水溫度保持在 35°C 左右，以防止酵母被燙傷。

在發酵過程中，應注意保持溫度和濕度，以免麵糰變乾或過度發酵。

揉麵糰時，注意適度的壓力，以免破壞麵筋結構。

烘烤時，根據麵包的大小和烤箱的實際情況調整溫度和時間。

麵包烘烤好後，應放在冷卻架上自然冷卻，以免將水分困在裡面，造成不好的味道。