菜式：川菜。
描述：芫荽牛肉是經典的四川菜，色澤和風味都很好。 牛肉的醇厚與香菜的新鮮融為一體，為味蕾帶來一場盛宴。 這道菜不僅美味可口，而且營養豐富，是家庭聚餐或朋友聚會的必備品。
所需材料：1牛肉300克。
2.芫荽 50 克
3.1個蔥。
4.3片生薑。
5.3瓣大蒜。
6.1湯匙生抽。
7.1湯匙料酒。
8.鹽調味。
9.糖：適量。
10.胡椒粉調味。
11.水澱粉調味。
所需工具：1煎鍋或炒鍋。
2.用菜刀切碎。
3.砧板。
4.碗。 5.筷子。
步驟：1將牛肉切成薄片，用淡醬油、料酒、鹽、糖和胡椒粉醃製 10 分鐘。
2.將歐芹洗淨，切成小段。 將蔥、薑片和蒜瓣切碎。
3.將水澱粉放入碗中，放在一邊。
生產工藝：1鍋預熱，加入適量食用油，加入姜、蒜瓣和蔥絲翻炒香。
2.將醃製好的牛肉片放入鍋中，用中火快速翻炒至褐色。
3.加入香菜段，繼續翻炒，直到歐芹略微變軟。
4.將準備好的水澱粉倒入鍋中，快速翻炒，使湯變稠。
5.最後，根據口味加入適量鹽調味，翻炒均勻後再從鍋中取出。
提示和建議：1選擇新鮮的牛肉以獲得更好的口感。 2.芫荽很容易煮，不宜油炸太久以保持其香味。 3.根據個人口味，調味料的量可以適當調整 我想受歡迎
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