芫荽 牛肉的美妙組合 家常美味，會激起你的食慾！

在忙碌的生活中，我們都渴望找到一種簡單而美味的方式來滿足我們的味蕾。 今天，我想給大家介紹一道色澤和風味都很棒的家常菜——香菜炒牛肉。 這道菜不僅美味，而且營養豐富，是家庭聚餐的必備菜。

首先，我們需要準備新鮮牛肉、香菜、蒜瓣和小公尺椒等食材。 牛肉是這道菜的明星，將新鮮嫩牛肉切成薄片將確保質地光滑嫩滑。 芫荽賦予這道菜獨特的香氣，豐富了風味。 蒜瓣和小公尺辣椒提供獨特的辣味，使整道菜更加開胃。

接下來，將蒜末和小公尺椒切碎，放在一邊，洗淨切碎香菜。 同時，將切好的牛肉放入碗中，加入適量的鹽、醬油和澱粉，然後淋上香油，醃製15分鐘，讓牛肉充分吸收調味料的味道。

在熱鍋中加熱油，加入醃製好的牛肉，待油熱後翻炒，待牛肉變色後撈起。 再次加油，將蒜末和小公尺胡椒炒熟，再加入炒好的牛肉，翻炒均勻。 最後加入切碎的香菜段，加入蠔油和適量清水，翻炒幾下即可從鍋中取出。

香菜炒牛肉的烹飪過程很簡單，但每一步都至關重要。 對熱量的掌握、調味料的組合和食材的新鮮度都直接影響最終的質地和味道。 當您品嚐這道菜時，您會被其濃郁的香氣和美味的味道所震撼。 如何獨自用餐