預製菜品新國標發布！ 有80家企業達標，預製菜會變“新鮮”？

近兩年來，預製菜的火一直沒有破，預製菜是否新鮮的話題從未中斷過。

同時，預製菜的食品安全也引起了廣泛關注，有很多網友反饋，去餐廳吃飯，關於預製菜，那我出去吃飯有什麼意義，買在家加熱就可以了，何必在餐廳吃飯， 有網友表示，好的預製菜和用新鮮食材做營養的烹飪幾乎是一樣的，就像超市裡有好的青椒絲肉買回去直接炒，正規工廠的衛生標準比家裡做的要高很多。因此，大家對預製菜的評價褒貶不一。

國家標準的出台，提議禁止新增防腐劑，整個冷鏈成為硬性要求，這一舉措將提高水產預製餐具的生產門檻，預計目前80%以上的預製食品生產企業將拒絕這兩項要求，目前預製食品的保質期在一年甚至兩年內基本都有新增防腐劑， 此次禁令的出台，是對目前關於預製菜安全爭議的最好回應，將不能使用防腐劑新增劑，公司將投入更多的精力研究預製菜的天然保鮮方法，讓真正健康的預製菜在配料、產品、 生產和運輸環節可以得到保障！

隨著新國標的出台，代表了國家對食品安全的重視，符合消費者對健康安全的需求，對預製食品企業和預製菜品的未來發展提出了更高的要求。