陸家用蝦烤白菜的方法簡單好吃

陸家用蝦烤白菜的方法，實在是很簡單，而且味道鮮美，是一道非常適合家常菜的菜。 下面我將詳細介紹這道菜的製作過程。

首先，您需要準備以下食材：蝦、捲心菜、蔥、薑蒜、料酒、鹽、淡醬油、糖和雞精。 準備好這些成分後，就該開始製作了。

1.將蝦洗淨，剪掉蝦鬚和蝦槍，開啟背面取下蝦線，放在一邊。

2.將捲心菜切成方塊，將蔥、姜和大蒜切碎，放在一邊。

3.鍋中加入適量油，燒熱，加入蔥薑蒜炒香。

4.加入蝦，兩面煎至褐色，用料酒煮除異味。

5.加入適量水，加入白菜塊，加入鹽、少醬油和白砂糖調味，蓋上鍋蓋燉幾分鐘。

6.當捲心菜變軟，湯汁濃稠時，加入雞精以增強新鮮度，翻炒均勻後出鍋。

這樣，一盤色澤鮮美、味道鮮美的烤白菜就做好了。 蝦的鮮味和捲心菜的甜味結合在一起，使這道菜醇厚而豐富。 而且它易於學習，非常適合家庭生產。

在烹飪過程中需要注意一些提示。 首先，不要把蝦炒過頭，否則會影響口感。 其次，不要把捲心菜煮得太爛，保持一定的酥脆度可以使口感更好。 最後，在調味時，您可以根據個人口味新增或去除適量的調味料。

總的來說，大蝦烤捲心菜是一道營養豐富、味道鮮美的菜餚。 無論是搭配公尺飯還是饅頭，都會讓人胃口大開。 而且這道菜含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，對保持身體健康非常有益。 如果你也想嚐嚐這道美味的陸家菜，不妨試試吧！