元宵節吃糯公尺團 網紅自製糯芋泥麻糬丸吃法新方法

蘇州元宵節的傳統美食，湯圓，現在有了和網紅玩的新方式！ 去店裡排隊2小時吃飯; 在家就能輕鬆製作的芋頭麻糬餃泥，口感糯糯，麻糬濃郁，極好吃。

快來感受這本蘇州元宵網紅美食的魅力吧！

a） 所需材料：

a.小肉丸：糯公尺粉100克，溫水70克，紫薯粉2克。

b.芋頭泥：芋頭200克，煉乳20克，代糖20克，紫薯粉5克，牛奶200克，椰奶15克，鮮忌廉20克。

c.麻糬：牛奶250克，木薯澱粉30克，代糖20克。

2）生產方法：

1.芋頭處理：芋頭鍋上冷水，煮沸後蒸20分鐘，直至煮熟。

2.製作湯圓：

將60克糯公尺粉與50克熱水混合，揉成麵糰。

將麵糰擀成小球，將水煮沸，煮至漂浮，取出水，然後冷卻。

3.芋頭醬製作：

將200克芋頭放入攪拌機中，加入代糖、煉乳、紫薯粉、椰奶、鮮忌廉和牛奶。

均勻地攪打，倒出並放在一邊。

4. 製作麻糬：

在不粘鍋中，加入木薯粉、牛奶和糖替代品，用小火攪拌至濃稠。

5.組裝和裝飾：

在芋頭泥上鋪上一層麻糬，加入煮熟的湯圓。

最後，撒上桂花幹作為裝飾，以增加風味。

這個元宵節，你不用排隊等候，就可以在家享受到這款蘇州網紅美食的美味——糯芋泥麻糬球。 快來嘗試一下，讓這道美味成為您元宵節的甜蜜回憶！

溫馨提示： 1.煮餃子時要注意火候，避免煮熟，保持餃子的質地。

2.製作麻糬時，需要用小火煮沸攪拌，以確保煮至濃稠緻密。

3、芋頭醬的甜度可根據個人喜好調整，煉乳和代糖的比例可以調整，找到最適合自己的口味。

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