剝銀杏籽的方法有很多,這裡有兩種常用的方法供大家參考:
方法一:傳統去皮法。
1.將剛從樹上摘下來的銀杏放在陰涼乾燥通風的地方幾天,等到銀杏皮變軟後,就可以開始剝皮了。
2.用硬物(如小錘子或鉗子)輕輕敲擊銀杏的中間,不要用太大力打破銀杏仁。
3.在果皮上有乙個小開口,你可以用手剝下果皮,去掉整個果仁。
4.去皮的果仁在通風處晾乾,晾乾的果仁可儲存以備後用。
方法二:簡單的剝離法。
1.將剛從樹上採摘的銀杏仁放入鍋中,加入適量的水。
2.將鍋放在火上加熱,直到水沸騰。 然後將火調小,煮 5-10 分鐘。
3.用瀝幹道取出銀杏種子,然後將它們放入盆中冷卻。
4.銀杏冷卻後,用手輕輕揉搓,果皮就很容易剝落。
5.去皮的果仁在通風處晾乾,晾乾的果仁可儲存以備後用。
以上兩種方法均能有效去除銀杏皮,但應注意剝離是安全的,不要讓果皮上的汁液濺到**上,以免引起刺激或過敏反應。 此外,銀杏籽雖然營養豐富,但越多越好,過量食用會給身體造成一定的負擔。 因此,食用時控制量很重要。
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