葡萄酒一般選用清淡、中重三種葡萄酒，無論是紅葡萄酒還是白葡萄酒，都可以這樣劃分，形成六種不同風格的葡萄酒。 雖然紅葡萄酒的酒體通常比白葡萄酒略重（主要是由於單寧的存在），但仍然可以根據自己的口味選擇相反的葡萄酒。
想要一杯酒體清淡的紅葡萄酒嗎？ 其實很簡單，只要找黑皮諾就知道了，黑皮諾釀造的葡萄酒是淡紅葡萄酒，喝起來比較清爽，沒有普通葡萄酒那麼濃郁。 如果你想找到黑皮諾，你應該尋找法國的勃艮第、美國的索諾瑪谷和紐西蘭的馬爾堡，這些都質量上乘。
想要一款酒體濃郁的白葡萄酒嗎？ 這種味道確實有點特別，因為大多數人選擇白葡萄酒是因為它的味道比較清淡。 為了使白葡萄酒更重，必須長時間陳釀。 除霞多麗外，大多數白葡萄酒品種的陳年都不是很好。 陳年白葡萄酒具有非常特殊的香草、忌廉和礦物質香氣。 同時，由於老化時間長，成本會上公升，自然不能小覷。 霞多麗最有名的陳釀產地是勃艮第產區，這意味著勃艮第產區有兩款“非主流”葡萄酒，這個產區真的不容小覷！
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