拍一張新年味道的照片
2023年底，一場小雪將給黃陂北部的土地披上一層冬日妝容，向南望去，雪霧繚繞的木蘭山。 元旦剛過，氣溫就上公升了，在這個難得的晴天裡，天氣微寒，陽光正好，到了醃臘肉和臘肉的季節，院子裡的男將軍們也開始想起了年魚。
生產團隊有乙個三人集體魚塘，從春節後的魚苗開始，即使全年沒人喂飼料，到了年底，池塘裡的鯛魚、鰱魚、草魚等魚的數量也非常可喜。 沒有喂人工飼料的魚好吃可口，習慣了天然風味的元裡人，在魚上基本都是自給自足的，常年很少從外面買魚。
下面簡單介紹一下六家大園的地理優勢：麗水河和藥菜河在這裡匯合處向北流淌，兩條河流分別成為村子東、南兩岸的天然屏障，村裡人一直習慣稱這兩條河為“大河小河”。 大河山沿著大河的岸邊延伸，從村子的一側看，像一座小山，海拔不高。
經過長期的侵蝕和侵蝕，大河的河床被嵌入，從後面看落差明顯。 站在大河岸邊青黑相間的岩石上，仰望，大河大山如山般聳立。 天地造，大江大山、溧水河、姚菜河，世世代代守護著劉家的北山村。
瑤彩河從蔡甸深山自西向東流淌，匯合處自然形成的三角洲俗稱“碼頭”。 自古以來，一些村民就在這個水運碼頭靠扶船捕魚為生。 近年來，由於長江幹支流禁漁，水量逐年減少，土墩漁民越來越少。
因為村子地處兩江相間的地方，一直有“兩江夾洲，十年九收”和“魚稻之地”的說法，大河小河邊的田地較大，地勢平坦， 土地肥沃，灌溉系統齊全，非常適合種植水稻等農作物。
因為土墩上分布著許多天然池塘，所以柳家大園仍被當地長者稱為“柳家大塘”，小河岸邊的田地被稱為大家，大家現有的溝渠、堰等灌溉系統與生產隊的大池塘相互連線， 而在正常年份，他們基本上可以保證旱澇的收穫。
三個製作團隊（使用舊名稱，現在稱為集團）都有自己的集體公共魚塘，新年魚都是由製作團隊自發組織的，是這裡獨特的風景。
也許是因為半個月前的積雪融化，池塘裡的水比平時更豐富。 在捕魚前兩天，池塘和山脊之間邊界的“Lou”（當地口音）被剝開，一半的水被引入大帽子的田地。 當水達到池塘的一半時，乙個成年人就可以在池塘裡站穩腳跟，當池塘水淹沒到腰部時，團隊的釣魚老手穿上釣魚服，跳進池塘，拉起巨大的漁網，站在池塘邊看著熱鬧的老人和小人物。
編輯 魚兒被漁網跳上來，掀起漣漪，漁夫明白了自己不能“乾魚撈”的道理，總能及時“放生”小魚，就會被撈起漁網扔回池塘裡。 捕魚與其說是一種生產活動，不如說是一種慶祝豐收的集體活動。
接下來的魚分配基本體現了均等主義原則，所有參與勞動的人都得到魚宴和一條鮮魚的獎勵，其餘的魚按照生產隊的總重量平均分配，由家庭領取。 除了免費配魚外，製作團隊成員可以象徵性地低價購買配發後的剩餘魚，也可以從其他魚塘的承包商那裡購買優質的魚，園內人賣的魚有絕對的質量保證。
捕魚分魚的過程自始至終都體現了生產隊集體成員之間的公平互助精神，通過新年的捕魚活動，還可以增進宗族內部的和諧關係，增加村里年末年初的節日氣氛。
元旦過後，小春催梅花盛開，枯葉還沒吹出來，梅花盛開得像是匆匆忙忙。 這個時候，正是醃製魚和臘肉的好時機，在土堆裡，每家每戶都有乙個陶罐和幾塊大河卵石，這是醃製魚肉所必需的。
將新鮮的魚清洗乾淨，肉切成條狀，每家各戶根據自己的口味在一定比例的魚肉中，均勻地塗抹鹽，味道濃重的也可以加入胡椒粉或胡椒粉，放入水箱堆放，壓好石頭，放在陰涼處醃製一周左右，然後掛起來晾乾至半乾。 待到春節，臘魚臘肉是黃陂春節期間招待客人的美味佳餚。
春節前的活動從年魚臘肉臘肉開始，然後進入臘月，糯公尺糕、乾葉、蒸肉糕等逐漸展開，黃陂鄉村傳統的“年味”會越來越濃郁。
本文作者授權出版新舊物集，蔡倩，註冊房地產估價師，河南人，黃陂兒媳婦，現居武漢。