健康美食16菠菜、芹菜、蘿蔔粥

菠菜、芹菜、蘿蔔粥：

注入了幾種蔬菜的新鮮味道，不僅營養豐富，還具有降血壓和清熱的作用。 這種粥適合夏季中暑，也適合高血壓患者作為日常膳食調理劑。

所需成分**：芹菜：20克，翠綠色的葉子和酥脆的莖是這道粥的點睛之筆，它所含的膳食纖維有助於消化和降低血壓。 *菠菜：20克，素有“模範生”之稱，富含維生素和礦物質。 *公尺飯：100克，作為粥的主底，選用優質公尺飯，可以保證粥的口感順滑。 *胡蘿蔔：一點點，它們特有的甜味為這道粥增添了層次，胡蘿蔔素有助於保護視力。 *鹽：2克，以增強口感。 *味精：1克，以增強整體鮮味。 **生產**：

1.將所有食材洗淨，將芹菜和菠菜切碎，將胡蘿蔔切丁，將公尺飯浸泡1小時。

2.在鍋中加入足夠的水，用大火煮沸後加入浸泡過的公尺飯。 3.當公尺飯半熟時，加入胡蘿蔔丁。 4.當粥濃稠時，加入切碎的芹菜和菠菜。 5.繼續煮，直到所有食材都煮熟，注意不要讓熱量過高，以免粥溢位。 6.最後，加入鹽和味精，輕輕攪拌。

提示和建議**：為了保持蔬菜的營養成分，切勿長時間烹飪。 鹽和味精可以根據個人口味增加或減少。 烹飪時間：約40分鐘（包括準備）。 *份量**：適合2-3人份。 **注意事項**：此款粥特別適合夏日炎熱，若想要口感更濃郁，可以嘗試加入一些紅棗或雞肉丁，以增強風味。

功效與功能：胡蘿蔔具有許多保健功能，被稱為“小人參”。 這種粥可以清熱降血壓。

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