飲食與健康

飲食養生是按照中醫理論，調整飲食，注意避免飲食，合理食用食物，從而改善健康，延長壽命的養生方法。

飲食是人體營養的來源，是維持人體生長發育、完成各種生理機能、保證生命生存的必不可少的條件。 《漢書李世奇傳》說：“百姓以食為天”，就是這個意思。 古人早就認識到飲食與生活的重要關係。 他們在長期實踐中積累了豐富的知識和寶貴的經驗，逐步形成了一套具有中國民族特色的飲食養生理論，對保障人民健康起到了巨大作用。

飲食養生的目的是合理適度地補充營養，滋補精氣，通過飲食調整來糾正內臟陰陽偏向，從而改善身體健康，抗衰老，延長壽命。 由於飲食是人的必需品，而飲食不當最容易影響健康，因此食物營養是中醫養生的重要組成部分。

內臟、筋骨、氣血，因而有利於健康和長壽。 《蘇溫：五臟的生成》指出：“如果吃太多鹽，你的血管會凝結變色;如果你吃更多的苦味，你會有乙個拔毛的面板和頭髮吃得太多，會焦慮，爪子會枯萎;如果你吃更多的酸，肉會***，嘴唇會暴露出來甜味吃多了，骨頭會疼掉，五味也會疼。 從吃太多味道對健康有害的觀點出發，強調了調和五味的重要性。

飲食調整也應根據年齡、體質、性格、習慣等的差異單獨安排，不能一概而論。 例如，胃酸高的人應該多吃鹼性食物低酸性的人應適當選擇酸性食物，以確保食物的酸度適中。 胖的人有痰溼，所以飲食要清淡，胖油膩的不要多吃身材瘦弱的人有很多陰虛和內熱，所以在飲食中應該多吃甜溼的食物，辛辣和乾燥的產品不應該多吃。