糖尿病患者可以吃水果嗎?
想象一下,你手裡拿著一顆甜櫻桃,輕輕地咬著,嘴裡充滿了汁液和甜味,就像大自然的小秘密。 這些水果,如番石榴、木瓜、葡萄柚、蘋果和梨,不僅充滿了大自然的饋贈,而且還有乙個沒人知道的小秘密——它們所含的果糖是乙個甜蜜的謎團。
它的公升糖指數低得驚人,像一根慢舞的羽毛,輕輕落在血糖湖面上,沒有激起一絲漣漪。
而當我們談到公升糖指數時,我們往往會想到食物對血糖的影響,這就像是一場速度和能力的競賽。 以100克葡萄糖為對比,其公升糖指數為100分(滿分100分),這是標尺。 那麼,甜到令人陶醉的甜味的果糖比例是多少? 攤開答題卡,你會發現一塊普通的饅頭,它的分數是88分,但果糖只得了23分。
這意味著,當你沉浸在水果的甜味中時,你實際上是在選擇一種更溫和的方式來提高你的血糖。 相比之下,公尺和精麵就像在高速公路上開跑車,血糖暴漲**。
因此,即使是糖尿病患者也可以在醫生的指導下享受這些天然甜味。 讓我們在追求健康的同時,不忘享受生活中的小小祝福!
公升糖指數主要考慮水果中糖分的“質量”,我們每天進食時也需要考慮食物的“數量”。
西瓜的公升糖指數雖然高達80,但它並不是乙個很甜的西瓜品種,100克西瓜的可消化碳水化合物只有66克,要達到吃50克可消化碳水化合物的標準,你需要吃將近一磅半的西瓜。 饅頭的公升糖指數為88,100克饅頭中的可消化碳水化合物約為45克,達到50克可消化碳水化合物的標準,乙個饅頭就足夠了。 吃一斤半西瓜有點難,要多吃點食物才能吃乙個饅頭,後者的公升血糖效果甚至比前者略高。
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