我的食物分享 我發酵了三種麵糰，一種是麵粉，一種是黑麥全麥麵粉和蕎麥粉一起發酵，醃製，泡打粉，溫水和麵糰一起發酵。
第二種是將芹菜葉、玉公尺粉焯水，放冷，與麵粉放在一起，加入鹽和香油，打雞蛋，加入泡打粉，發酵成麵糰。
三者是紅棗、玉公尺麵、紅薯粉、麵粉一起，玉公尺麵也用泡打粉和麵糰焯水、冷卻、發酵。
三種麵糰發酵後，我開始準備煎餅，第乙個，我加了少許鹼性水，攪拌均勻後，我把長方形的麵片擀開，刷上一些油，卷起來，分成小劑，擀成小圓餅。
然後放入電烤盤中，刷上油開始燃燒，兩面金黃後，按壓，能彈開就煮熟了。
第二種蛋糕，發酵麵糰，我加了一點小蘇打，均勻後，蘸水，揉成圓球，直接放入電烤盤中，壓成圓餅，烘烤的兩面都是金黃色的。
第三種蛋糕，發酵麵糰，我還加了一點小蘇打，均勻後，蘸上水，揉成圓球，放入電烤盤中，壓成圓餅，再烤成小餅，兩面金黃後，就可以從鍋裡拿出來放在盤子裡了。
這三種餅乾都很好吃，簡單易做，你更喜歡哪一種？ 如果你願意，可以試試吧！
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