豬排教你這樣做，香嫩

春天多給家人做豬排，香嫩、清淡營養、簡單快捷。

1.準備一塊梅花肉，從中間切開，然後放上橫向和豎向的刀花，這樣方便品嚐，梅花肉的肉質比較嫩，更適合做豬排，放在碗裡再倒上一圈醬油調味， 加入少許13種香料，用手將調味料均勻塗抹，醃製10分鐘。

2.將兩個雞蛋打入碗中，加入少許麵粉，用筷子攪拌均勻，攪拌至無乾粉狀態，加入花生油滴，加少許鹽調味，繼續用筷子攪拌均勻，將準備好的糊狀物倒在豬肉上，這樣會使肉更嫩。

3.鍋內油加熱後，將豬排炒2分鐘，底面定好後，再翻過來，繼續炒2分鐘，兩面微黃，即可出鍋。

豬排做起來簡單快捷，豬排香嫩，老少都喜歡吃，喜歡的朋友都可以嚐嚐，謝謝大家的關注和喜歡，牛叔愛吃，和你一起探索美食。