行業應用 NITRO 是一種正在興起的含氮飲料

nitro

沒有了碳水化合物的負擔，層次感的充氮飲料能站在飲料消費階段的C位嗎？

將氮氣與飲料結合的歷史可以追溯到 1959 年，當時啤酒品牌 Guinness 率先使用水不溶性氮氣代替二氧化碳，推出了世界上第一款充氮啤酒。

飲料中氮氣的釋放，在視覺上能給飲料帶來“氣泡感”，漂浮的泡沫，沉澱的液體，在清澈的酒杯中上演一場瀑布盛宴。

充滿氮氣的飲料具有獨特的口感和清新神奇的視覺衝擊力，沒有碳水化合物的負擔，使充氮飲料成為一種創新的選擇。

氮氣在咖啡、精釀啤酒和茶等飲料中的應用越來越廣泛。 根據 Grand View Research** 的資料，到 2025 年，全球含氮咖啡市場將達到 5110 萬美元，未來五年將保持在 2650 萬美元6%的復合年增長率。

氮含量的測量

安東帕全包裝氧氣測量儀 TPO5000 + 可攜式溶解 CO₂ 測量儀 CARBOQC 的擴充套件應用。

充氮飲料的興起勢必將碳酸飲料的質量控制引數從二氧化碳含量轉向對氮含量的關注。

基於安東帕的多體積膨脹（MVE）方法，精確測量二氧化碳，結合TPO主機強大的定製功能和測得的頂空體積等引數，TPO5000和CarboQC的組合還可以給出飲料中的溶解氮濃度含量指標。 還可以進一步自動計算相應成品中氮的質量和體積等相關引數。

這也將為這種配置開闢乙個新的應用領域，即在上述基礎上，TPO5000+CARBOQC的系統組合可以給出：總包裝氧氣、頂空氧、溶解氧、二氧化碳、包裝頂空容積、淨含量、氮氣和一些與產品相關的關鍵引數。